Pavoni - masło kakaowe
Masło kakaowe Chocolart Rouge 200 g
Żywy, głęboki odcień, w klimacie świąt i czerwonych owoców
Masło kakaowe Chocolart Rouge firmy Pavoni to gotowy do użycia barwnik w bloku o masie 200 g: pigment jest już odmierzoną ilością i wymieszany z masłem kakaowym. Jego żywy, kryjący czerwony odcień sprawdzi się w dekoracjach bożonarodzeniowych i walentynkowych oraz przy nadawaniu wyrobom nuty czerwonych owoców. Wystarczy je rozpuścić i temperować, aby użyć do dekorowania czekoladowych elementów lub barwienia tłustych mas.
Dane techniczne
- Format
- 200 g
- Blok do rozpuszczenia, gotowy do użycia
- Pigment
- Wstępnie odmierzone
- Już wymieszany z masłem kakaowym
- Rozpuszczanie / temperowanie
- 45 °C, następnie 28-29 °C
- Rozpuścić w temperaturze nieprzekraczającej 45 °C, temperować przed nałożeniem
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie czekoladowych elementów na powierzchni lub w formie
- Natryskiwanie aerografem w celu uzyskania efektu zamszu
- Dekorowanie pędzlem konturów i detali
- Barwienie tłustych mas: masy migdałowej, ganache, kremów
- Zanurzanie cukierków lub małych elementów czekoladowych
Polecane połączenia
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Rodzaj | Gotowe do użycia barwione masło kakaowe |
| Kolor | Czerwony |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwnik E129 |
| Sposób przygotowania | Rozpuścić w temperaturze nieprzekraczającej 45 °C, temperować w temperaturze około 28-29 °C, nałożyć. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 °C do 25 °C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Sposób użycia | Nie spożywać w postaci nierozcieńczonej. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania wyrobów. |
| Ostrzeżenie dotyczące E129 | Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci. |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten czerwony barwnik nadaje się do czekoladowych serc i kwiatów?
Tak, jego żywy, kryjący kolor idealnie nadaje się do czekoladowych serc i kwiatów, dekoracji bożonarodzeniowych i walentynkowych oraz wyrazistych kontrastów uzyskiwanych aerografem lub pędzlem.
Czym różni się od barwnika w proszku?
Barwione masło kakaowe jest już odmierzone i gotowe do użycia: wystarczy je rozpuścić i nałożyć bezpośrednio. Barwnik w proszku trzeba najpierw rozprowadzić w maśle kakaowym, co pozwala samodzielnie dostosować intensywność koloru.
Czy zawiera alergeny lub barwniki wymagające ostrzeżenia?
Zawiera barwnik E129, który może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci. Może również zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Materiały dodatkowe
Poznaj całą ofertę Pavoni oraz barwniki rozpuszczalne w tłuszczach i czekolady w Patissland.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
