Pavoni - Masło kakaowe
Złote masło kakaowe Chocolart 200 g
Błyszczący złoty efekt, idealny do wysokiej klasy metalicznych wykończeń
Złote masło kakaowe Chocolart firmy Pavoni to gotowy do użycia barwnik metaliczny w kostce o wadze 200 g: pigmenty są już odmierzone i połączone z masłem kakaowym. Złoty, błyszczący i świetlisty efekt najlepiej widać na powierzchni. Wystarczy je roztopić i poddać temperowaniu, aby udekorować nim wyroby z czekolady.
Dane techniczne
- Format
- 200 g
- Gotowa do użycia kostka do roztopienia
- Pigment
- Wstępnie dozowany
- Już połączony z masłem kakaowym
- Roztapianie / temperowanie
- 45 °C, następnie 28-29 °C
- Roztopić, nie przekraczając 45 °C, zatemperować przed nałożeniem
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie powierzchni zatemperowanych wyrobów czekoladowych
- Nakładanie pędzlem lub aerografem, aby uzyskać błyszczący efekt metaliczny
- Wykończenie klasy premium: monoporcje i wyroby artystyczne
- Formowanie: dekorowanie formy przed wlaniem czekolady
- Oblewanie i dekorowanie tłustych mas
Polecane połączenia
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Rodzaj | Gotowe do użycia metaliczne masło kakaowe z barwnikiem |
| Kolor | Złoty |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E555, E172 (pigmenty mineralne) |
| Sposób użycia | Roztopić, nie przekraczając 45 °C, zatemperować do około 28-29 °C, nanieść. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 °C do 25 °C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania. |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jak uzyskać najpiękniejszy złoty efekt?
Efekt metaliczny uwidacznia się na powierzchni. Aby uzyskać maksymalny połysk, nanieś produkt pędzlem lub aerografem na zatemperowany i gładki wyrób.
Czy trzeba je z czymś wymieszać?
Nie, jest gotowe do użycia. Wystarczy je roztopić, zatemperować, a następnie nanieść bezpośrednio, bez wcześniejszego rozpraszania.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E555 i E172, pigmenty mineralne, może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. Żaden z tych barwników nie podlega ostrzeżeniu dotyczącym dzieci z załącznika III.
Dodatkowe informacje
Poznaj całą ofertę Pavoni oraz formy i akcesoria do czekolady w Patissland.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
