Pavoni - Masło kakaowe
Masło kakaowe Chocolart Lilas 200 g
Rzadki i wyrafinowany lawendowy odcień, kwiatowy i romantyczny charakter
Masło kakaowe Pavoni Chocolart Lilas to gotowy do użycia barwnik w bloku o masie 200 g: pigment jest już odmierzony i połączony z masłem kakaowym. Odcień lila, rzadki i wyrafinowany lawendowy kolor, idealnie pasuje do motywów kwiatowych, romantycznych i wiosennych. Wystarczy je roztopić i zatemperować, aby ozdobić nim wyroby czekoladowe lub zabarwić tłuste masy.
Charakterystyka techniczna
- Format
- 200 g
- Blok do rozpuszczenia, gotowy do użycia
- Pigment
- Wstępnie dozowany
- Już połączony z masłem kakaowym
- Rozpuszczanie / temperowanie
- 45 °C, następnie 28-29 °C
- Rozpuścić, nie przekraczając 45 °C, zahartować przed nałożeniem
Zalecane zastosowania
- Dekorowanie powierzchni czekoladowych wyrobów lub formy
- Natryskiwanie aerografem w celu uzyskania efektu aksamitu
- Dekorowanie pędzlem konturów i detali
- Barwienie tłustych mas: masy migdałowej, ganache, kremów
- Zanurzanie cukierków lub małych elementów czekoladowych
Polecane połączenia
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Rodzaj | Gotowe do użycia barwione masło kakaowe |
| Kolor | Liliowy (lawendowy) |
| Masa netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E170, E120, E133 |
| Sposób przygotowania | Rozpuścić, nie przekraczając 45 °C, zahartować w temperaturze około 28-29 °C, nałożyć. |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 °C do 25 °C. |
| Pochodzenie | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Sposób użycia | Nie spożywać w niezmienionej postaci. Produkt przeznaczony do profesjonalnego dekorowania i przygotowywania. |
Często zadawane pytania
Twoje pytania, nasze porady
Czy ten liliowy odcień nadaje się na uroczystości rodzinne lub weselne?
Tak, ten rzadki i wyrafinowany lawendowy odcień doskonale podkreśla pastelowe dekoracje, kompozycje kwiatowe oraz elementy na uroczystości rodzinne lub weselne, nakładane aerografem albo pędzlem.
Jak rozjaśnić kolor do pastelowego lawendowego odcienia?
Nałóż cienką warstwę lub połącz z białym masłem kakaowym, aby złagodzić odcień. Rozpuść, zahartuj, a następnie nałóż.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E170, E120 (karmin) i E133. Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. Żaden z tych barwników nie wymaga ostrzeżenia dla dzieci zgodnie z załącznikiem III.
Dodatkowe informacje
Poznaj pełną ofertę marki Pavoni oraz barwniki rozpuszczalne w tłuszczach i czekolady w Patissland.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
