Pavoni — forma silikonowa
Forma na 77 petit fours
Profesjonalna forma Pavoflex PX300 do seryjnego przygotowywania mignardises
Silikonowa forma spożywcza Pavoflex marki Pavoni, model PX300, o wymiarach 600 × 400 mm i 77 gniazdach. Przeznaczona do produkcji dużych ilości mignardises i małych wypieków o niezmiennie równych kształtach.
Dane techniczne
77
Gniazd
22 ml
Objętość gniazda
-40°C do 250°C
Temperatura
Zastosowanie
- Mignardises i petit fours
- Financiers
- Miniaturowe wilgotne ciasta
- Indywidualne entremets i inserty
Warto wiedzieć: umieść formę na perforowanej blasze, aby zapewnić równomierną cyrkulację powietrza i jednolite zrumienienie we wszystkich 77 gniazdach. Można myć w zmywarce, przechowywać na płasko.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni |
| Seria | Pavoflex |
| Model | PX300 |
| Wymiary formy | 600 × 400 mm |
| Wymiary gniazda | Ø 40 mm, wysokość 20 mm |
| Objętość gniazda | 22 ml |
| Liczba gniazd | 77 |
| Materiał | Silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy przed każdym pieczeniem trzeba natłuścić formę?
Nie, silikon Pavoflex zapewnia naturalne wyjmowanie wypieków z formy. Przy pierwszym użyciu lekkie natłuszczenie może pomóc w przypadku ciast o bardzo niskiej zawartości tłuszczu.
Jak zapewnić równomierne pieczenie we wszystkich 77 gniazdach?
Umieść formę na perforowanej blasze, aby gorące powietrze mogło cyrkulować pod formą i zapewnić równomierne zrumienienie.
Czy forma zachowuje kształt po intensywnym użytkowaniu?
Tak, seria Pavoflex została zaprojektowana do wielokrotnego użytku profesjonalnego i zachowuje geometrię po wielu cyklach pieczenia i zamrażania.
Dowiedz się więcej
Zobacz także: profesjonalne cukiernictwo, profesjonalne formy oraz serię Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
