Pavoni — Forma do pnia
Forma Tronchetto Mignon — PX058
9 wąskich i wydłużonych gniazd, po 124 ml każde, do petit fours i wkładek
Forma Pavoni PX058 Tronchetto Mignon to niezbędne akcesorium do przygotowywania indywidualnych deserów w formacie tronchetto — miniaturowej, wydłużonej wersji pnia. Zaprojektowana z myślą o profesjonalistach, gwarantuje idealnie gładkie wykończenie oraz szybkie i czyste wyjmowanie z formy, nawet w przypadku delikatnych mas. Wykonana w 100% z platynowego silikonu spożywczego, zapewnia elastyczność oraz szeroki zakres odporności termicznej od -40°C do +250°C.
Dane techniczne
560 x Ø18 mm
Wymiary gniazda
124 ml
Pojemność gniazda
9 gniazd
-40°C / +250°C
Odporność termiczna
Zalecane zastosowania
- Delikatne petit fours i wydłużone porcje indywidualnych pni
- Długie rurowe wkładki do entremets lub rolad biszkoptowych
- Wersja Mignon uzupełnia gamę obok dużego formatu PX059 oraz formatu indywidualnego Mono PX060
Warto wiedzieć: gładkie i równe wykończenie silikonu szczególnie dobrze sprawdza się przy polewach lustrzanych i sprayach welurowych. Forma nadaje się do piekarnika, kuchenki mikrofalowej, zamrażarki i zmywarki.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Numer referencyjny | PX058 Tronchetto Mignon |
| Wymiary maty | 600 x 400 mm |
| Wymiary gniazd | 560 x Ø18 mm |
| Pojemność gniazda | 124 ml |
| Liczba gniazd | 9 |
| Materiał | 100% platynowy silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
| Zastosowanie | Piekarnik, kuchenka mikrofalowa, zamrażarka, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Co oznacza format Mignon?
Są to wąskie i długie gniazda o średnicy 18 mm i długości 560 mm, przeznaczone do petit fours lub rurowych wkładek, w przeciwieństwie do dużego formatu PX059 z szerszymi gniazdami.
Czym różni się od Tronchetto Mono PX060?
Model Mignon PX058 oferuje 9 wąskich gniazd o pojemności 124 ml, przeznaczonych do petit fours lub wkładek. Mono PX060 ma 5 szerszych gniazd o średnicy 40 mm, każde o pojemności 600 ml, do gotowych do podania indywidualnych pni. Model PX059 oferuje natomiast 4 duże gniazda o pojemności 594 ml do porcji zbiorowych.
Czy można pokroić uzyskane pasy na kilka porcji?
Tak, długość 560 mm każdego gniazda pozwala pokroić pas na kilka petit fours lub wykorzystać go w całości jako ciągłą wkładkę w wydłużonym entremets.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję form do pni oraz dział profesjonalnego cukiernictwa.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
