Pavoni - Forma trompe-l'œil
Forma do oliwki GG012S - Felix Lo Basso x Pavoni
30 realistycznych gniazd do przygotowywania przekąsek trompe-l'œil
Forma GG012 Olive, zaprojektowana wspólnie z szefem kuchni Felixem Lo Basso do kolekcji Gourmand marki Pavoni, pozwala przygotowywać przekąski w kształcie czarnej lub zielonej oliwki. Precyzyjne odwzorowanie szczegółów sprawdza się zarówno w wykwintnych przepisach wytrawnych, jak i deserach trompe-l'œil.
Dane techniczne
30
Gniazd
32 x 22 x 18 mm każde
7 ml
Pojemność
na jedno gniazdo
-60 / +230 °C
Temperatura
piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa bez trybu CRISP
Zastosowanie
- Słodkie lub wytrawne kreacje trompe-l'œil w kształcie oliwek
- Formowane ganache, delikatne musy, inserty lub praliny
- Zastygane dipy i tatar z warzyw
- Wykwintne przekąski na przyjęcia i do cateringu
Warto wiedzieć: nieprzywierający silikon zapewnia łatwe wyjmowanie bez natłuszczania. Forma nadaje się do mycia w zmywarce; unikaj trybu CRISP w kuchence mikrofalowej.
Pełna specyfikacja techniczna
| Numer referencyjny | GG012S |
| Marka / kolekcja | Pavoni, kolekcja Gourmand |
| Zaprojektowana wspólnie z | Felix Lo Basso |
| Liczba gniazd | 30 |
| Wymiary jednego gniazda | 32 x 22 x 18 mm |
| Pojemność jednego gniazda | około 7 ml |
| Format formy | 600 x 400 mm, kompatybilna z blachą cukierniczą |
| Materiał | silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | od -60 °C do +230 °C |
| Zastosowanie | zamrażanie, piekarnik, zmywarka, kuchenka mikrofalowa bez trybu CRISP |
Najczęściej zadawane pytania
Czy można przygotować słodkie oliwki trompe-l'œil?
Tak, to jedno z głównych zastosowań formy: ganache lub żelowany owoc w zielonym albo czarnym kolorze tworzy zaskakujący efekt na zakończenie posiłku.
Czy format sprawdzi się w cateringu?
Tak, 30 gniazd o pojemności 7 ml umożliwia seryjną produkcję identycznych przekąsek na koktajl lub przyjęcie cateringowe.
Jak wyczyścić formę po przygotowaniu wytrawnej potrawy?
Wystarczy umyć ją w ciepłej wodzie z detergentem lub włożyć do zmywarki; silikon platynowy nie zatrzymuje zapachów ani barwników.
Dowiedz się więcej
Zobacz także nasze formy trompe-l'œil Pavoni oraz ofertę profesjonalnych produktów cukierniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
