Renshaw – Ekstra masa cukrowa
Biała masa cukrowa Extra 1 kg – smak pianki marshmallow
Biała masa cukrowa o smaku pianki marshmallow, słodki smak do dekorowania tortów dziecięcych, Renshaw Extra 1 kg.
Biała masa cukrowa Renshaw Extra o smaku pianki marshmallow 1 kg ma elastyczną konsystencję i stabilność charakterystyczne dla linii Extra, a także delikatny smak marshmallow, który zastępuje klasyczną nutę wanilii. Wygląd i praca wygładzaczem pozostają takie same jak w przypadku tradycyjnej białej masy.
Ten wariant jest szczególnie polecany do tortów dziecięcych i deserów, w których słodki smak pianki marshmallow uzupełnia smak wnętrza tortu warstwowego, nigdy go nie dominując.
Charakterystyka
1 kg
Format
Wystarcza do pokrycia tortu o średnicy 25–28 cm
Biały
Odcień
Neutralna baza, bez dodatku barwników
Pianka marshmallow
Smak
Delikatny smak marshmallow
Zalecane zastosowania
- Urodziny dzieci: torty z jednorożcami, superbohaterami i zwierzętami – smak pianki marshmallow szczególnie odpowiada najmłodszym.
- Baby shower: delikatne i słodkie pokrycie tortów z okazji narodzin dziecka.
- Baza do barwienia dla dzieci: barwi się tak jak klasyczna biała masa, zachowując smak pianki marshmallow – idealna do pastelowych palet kolorów.
- Smakowite number cakes: pokryte cyfry i litery na urodzinowe podwieczorki.
- Cake popsy i małe dekoracje: smak pianki marshmallow jest bardziej wyczuwalny w małych porcjach niż na dużej powierzchni tortu.
Sposób użycia
- Temperowanie: wyjąć masę z opakowania 15–30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę 18–22°C.
- Wyrabianie: wyrabiać przez 1–2 minuty, aby ją zmiękczyć. Jeśli nadal jest twarda, podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 5–10 sekund.
- Wałkowanie: oprószyć blat cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą, nigdy mąką. Rozwałkować na grubość 3–4 mm.
- Pokrywanie: ułożyć masę na torcie wcześniej pokrytym ganache lub wygładzonym i schłodzonym kremem maślanym, a następnie wygładzić wierzch przed bokami.
- Wykończenie: odciąć nadmiar nożem lub radełkiem, a następnie ponownie wygładzić wygładzaczem, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Przechowywać w temperaturze pokojowej (15–22°C), w oryginalnym, szczelnym opakowaniu, z dala od światła i źródeł ciepła. Nie przechowywać w lodówce – wilgoć powoduje pocenie się masy i jej klejenie na powierzchni. Po otwarciu owinąć pozostałą masę folią spożywczą, umieścić w szczelnym pojemniku i zużyć w ciągu 2–3 tygodni.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
| Linia | Renshaw Extra |
| Kolor | Biały |
| Format | Blok 1 kg |
| Konsystencja | Elastyczna, nieklejąca się, gotowa do wałkowania |
| Smak | Pianka marshmallow |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, woda, substancja utrzymująca wilgoć (E422 glicerol), emulgator (E471), stabilizatory (E413, E466), konserwant (E202), regulator kwasowości (E330), naturalny aromat pianki marshmallow. |
| Alergeny | Nie zawiera zadeklarowanych głównych alergenów. W zależności od zakładu produkcyjnego może zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj i orzechów. |
| Przechowywanie | 15–22°C, szczelne opakowanie, z dala od światła |
Najczęściej zadawane pytania
Ile masy cukrowej o smaku pianki marshmallow potrzeba na tort urodzinowy?
Na tort o średnicy 18–20 cm dla 10–12 porcji potrzeba około 500 g, a 1 kg wystarczy na tort o średnicy 25–28 cm. Smak pianki marshmallow pozostaje wyczuwalny nawet przy cienkiej warstwie o grubości 3–4 mm.
Czy smak pianki marshmallow utrzymuje się po barwieniu?
Tak, aromat pianki marshmallow nie zmienia się po dodaniu barwników w żelu. Masę można barwić tak jak klasyczną białą masę, bez utraty smaku marshmallow.
Czym różni się konsystencja od klasycznej białej masy cukrowej Renshaw?
Niczym – konsystencja, elastyczność i sposób pracy wygładzaczem są takie same jak w przypadku klasycznej białej masy. Zmienia się wyłącznie aromat: wanilia zostaje zastąpiona pianką marshmallow.
Dowiedz się więcej
Poznaj linię Renshaw, wszystkie masy cukrowe, białą masę cukrową Renshaw Extra 1 kg, różową masę Renshaw Extra lub żółtą masę Renshaw Extra.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
