SOSA – PÂTE PURE
Surowa pasta migdałowa – 1 kg
Surowa pasta z migdałów, bez dodatku cukru ani aromatów.
Zawiera 79% surowych migdałów. Ta intensywna, surowa pasta oferuje wyrazisty smak bez dodatku cukru, aromatów ani barwników. Jej delikatna i gładka konsystencja sprawdza się zarówno w słodkich przygotowaniach, jak i w wytrawnych przepisach.
Parametry techniczne
2–5%
Zalecane dozowanie
w zależności od intensywności
79 %
Zawartość migdałów
surowe
1 kg
Format
opakowanie profesjonalne
Zalecane zastosowania
- Ganache, praliny i nadzienia do makaroników
- Wnętrza czekoladek i cukierków
- Brioszki, wypieki drożdżowe i desery
- Lody i kremy cukiernicze
- Wytrawne sosy i masy do ciastek
Uwaga: dodawaj bezpośrednio do przygotowywanej masy, na zimno lub na ciepło. Wymieszaj przed użyciem, aby ujednolicić pastę.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Surowe migdały (79%), rafinowany olej słonecznikowy |
| Alergeny | Zawiera orzechy (migdały). Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, mleka, jaj, soi i nasion sezamu |
| Dieta | Odpowiednia dla diety wegetariańskiej i wegańskiej |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, suche miejsce |
| Opakowanie | Pudełko 1 kg |
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się od klasycznej słodzonej masy migdałowej?
Ta pasta jest surowa, bez dodatku cukru ani aromatów: pozwala w pełni kontrolować recepturę, w przeciwieństwie do gotowych, słodzonych mas migdałowych do modelowania.
Czy można jej używać w kuchni wytrawnej?
Tak, dobrze nadaje się do sosów i wytrawnych mas na bazie migdałów.
Jak dodać ją do biszkoptu lub ciastka?
Dodaj ją bezpośrednio do masy w ilości od 2 do 5% całkowitej masy, dokładnie homogenizując z pozostałymi składnikami.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Sosa Ingredients.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
