SOSA — CZYSTA PASTA
Pasta z prażonych orzeszków piniowych — 1 kg
95% prażonych orzeszków piniowych, delikatny i lekko żywiczny smak.
Pasta Sosa z prażonych orzeszków piniowych zawiera 95% prażonych hiszpańskich orzeszków piniowych w postaci czystej, płynnej pasty. Jej delikatny, lekko żywiczny i maślany smak nadaje wyjątkowego charakteru lodom, ganache, kremom i nadzieniom, które wykraczają poza utarte połączenia migdałów i orzechów laskowych.
Charakterystyka techniczna
6–8%
Zalecane dozowanie
w zależności od zastosowania
95 %
Zawartość orzeszków piniowych
prażone
1 kg
Format
profesjonalny słoik
Zalecane zastosowania
- Rzemieślnicze lody i kremy lodowe
- Ganache z mlecznej czekolady i orzeszków piniowych do pralin
- Kremy i nadzienia do deserów entremets
- Słodki krem z orzeszków piniowych z białą czekoladą
- Wytrawne zastosowania na bazie orzeszków piniowych
Warto wiedzieć: naturalny olej może wypływać na powierzchnię — przed każdym odważaniem wymieszaj pastę. Zawiera soję i orzechy; po otwarciu przechowywać w temperaturze od 2 do 8°C.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Prażone orzeszki piniowe (95%), emulgator: lecytyna sojowa (E322), sól |
| Alergeny | Zawiera soję i orzechy. Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych i mleka |
| Konsystencja | Czysta, płynna pasta, bez dodatku cukru |
| Przechowywanie | Chłodne i suche miejsce; po otwarciu przechowywać w temperaturze od 2 do 8°C |
| Opakowanie | Profesjonalny słoik 1 kg, termin przydatności 8 miesięcy |
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego smaku można oczekiwać w porównaniu z klasycznym praliné?
Delikatniejszy i mniej słodki smak: pasta jest czysta, bez karmelizacji, dzięki czemu można samodzielnie dopasować ilość cukru w recepturze.
Czy można przygotować z niej słodki krem z orzeszków piniowych?
Tak, ubijając ją z roztopioną białą czekoladą (40/60), aby uzyskać wyśmienite nadzienie.
Jakie inne czyste pasty są dostępne w ofercie Sosa?
Orzech laskowy, pekan, makadamia, czarny sezam, orzeszki ziemne i migdał — w kolekcji Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Sosa Ingredients.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
