Sosa - Składnik techniczny
Mleko w proszku 1% - 500 g
Odtłuszczone mleko w proszku do galaretek mlecznych, polew i cukru mlecznego.
Mleko w proszku 1% Sosa to odwodnione odtłuszczone mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1,5 g/100 g). Umożliwia uzyskanie skoncentrowanej bazy mlecznej w przygotowywanych masach bez ich rozcieńczania, co jest przydatne w przypadku galaretek serowych lub jogurtowych, oblewania suszonych owoców oraz dekoracji cukierniczych.
Charakterystyka techniczna
1,5 g/100 g
Tłuszcz
34 g/100 g
Białko
1250 mg/100 g
Wapń
Zalecane zastosowania
- Galaretki serowe lub jogurtowe
- Oblewanie orzechów i trufli
- Dekoracje i wykończenia cukiernicze
- Skoncentrowana baza mleczna do kremów technicznych
Uwaga: wsypywać proszek stopniowo do wybranego płynu, ubijając, aby uniknąć grudek. Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), w temperaturze od 15 do 25°C, z dala od światła i zapachów.
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa |
| Format | Słoik 500 g |
| Nazwa prawna | Odtłuszczone mleko w proszku |
| Wartości odżywcze (100 g) | 365 kcal, białko 34 g, węglowodany 58 g, tłuszcz 1,5 g, wapń 1250 mg |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów, soi, siarczynów, jaj, gorczycy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych |
| Przechowywanie | Suche miejsce (wilgotność poniżej 60%), w temperaturze od 15 do 25°C, z dala od światła i zapachów |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego warto używać mleka w proszku zamiast mleka płynnego?
Zapewnia skoncentrowaną bazę mleczną bez dodawania wody do przygotowywanej masy, co jest przydatne w przypadku galaretek, polew lub dekoracji, gdzie należy zachować precyzyjne proporcje płynu.
Czy ten proszek nadaje się do oblewania suszonych owoców?
Tak, jest to jedno z jego zalecanych zastosowań: nadaje oblewanym orzechom i truflom matowe wykończenie oraz delikatny mleczny smak.
Jak uniknąć grudek podczas dodawania?
Wsypywać proszek stopniowo do płynu, cały czas ubijając, lub najpierw rozprowadzić go w niewielkiej ilości zimnego płynu, a następnie dodać do reszty przygotowywanej masy.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
