LorAnn Oils – aromaty o supermocy
Superkoncentrat aromatu gruszki 3,7 ml
Ultraskoncentrowany aromat gruszki, delikatna owocowa nuta do jesiennych deserów.
Superkoncentrat aromatu gruszki LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml, należący do serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Delikatna i subtelna owocowa nuta przydaje się do wzmacniania smaku pieczonych gruszek, które podczas obróbki cieplnej łatwo tracą swój aromat.
Charakterystyka
3,7 ml
Pojemność butelki
x3 do x4
W porównaniu ze zwykłym aromatem
180 °C
Stabilny podczas pieczenia
Zastosowanie
- Tarty i bawarois gruszkowo-czekoladowe à la Belle-Hélène: wzmacnia owocowy smak pieczonego nadzienia.
- Financiers i wilgotne ciasta: kilka kropli w cieście zapewnia jednolity aromat gruszki.
- Gruszki duszone i coulis: intensyfikuje smak ugotowanej gruszki z syropu.
Warto wiedzieć
Dozuj stopniowo: 2–4 krople na 250 g masy (kremu maślanego, ganache, lodów), 4–6 kropli na 500 g ciasta przeznaczonego do pieczenia. Po każdym dodaniu spróbuj; smak intensyfikuje się podczas odpoczynku (jeśli masa będzie odpoczywać przez noc, dzień wcześniej użyj o 25% mniej).
Dane techniczne
| Marka | LorAnn Oils (Stany Zjednoczone) |
| Seria | Super Strength Flavors |
| Smak | Gruszka |
| Format | Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem |
| Dieta | Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny |
| Przechowywanie | W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego wzmacniać aromat już ugotowanej gruszki?
Ugotowana gruszka traci znaczną część swojego delikatnego aromatu: kilka kropli aromatu pod koniec gotowania pozwala przywrócić wyraźniejszą owocową nutę.
Jakie dozowanie do bawarois gruszkowego?
2–4 krople na 250 g masy, dodane na zimno, aby zachować intensywność aromatu.
Czy pasuje do migdałów?
Tak, gruszka i migdały tworzą klasyczne połączenie w cukiernictwie; każdy aromat należy dozować osobno.
Dowiedz się więcej
Cała seria LorAnn · Nasze aromaty spożywcze · Klasyczne połączenie: Superkoncentrat aromatu migdałowego
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
