Silikomart
Silikonowa mata Ventaglio
4 geometryczne wzory wachlarzy do uporządkowanych kompozycji
Mata Ventaglio umożliwia wykonanie czterech wariantów wachlarzy o harmonijnej geometrii, zapewniających uporządkowaną estetykę deserów na talerzu lub wytrawnych kompozycji. Jej cienkie, ażurowe linie kontrastują z bardziej organicznymi roślinnymi dekoracjami z pozostałej części kolekcji.
Charakterystyka
4
Wzory wachlarzy
33,5 x 21,5 mm
Mały wachlarz
73 x 44 mm
Duży wachlarz
Zastosowanie
- Chrupiące tuile z ciasta cigarette
- Dekoracje z temperowanej czekolady do deserów na talerzu
- Seryjne wykonywanie identycznych dekoracji zapewniające regularność wszystkich wysyłek
Instrukcja użytkowania zapewniająca precyzyjne wachlarze
- Wypełnianie: nałóż masę (czekoladę lub ciasto na tuile) na suchą i czystą matę.
- Wygładzanie: dokładnie wyrównaj powierzchnię płaską szpatułką, aby wypełnić wyłącznie wgłębienia w kształcie wachlarzy.
- Chłodzenie lub pieczenie: wstaw do chłodu w przypadku czekolady albo włóż do piekarnika w przypadku ciasta cigarette.
- Wyjmowanie z formy: gdy masa stężeje, lekko zegnij matę, aby ostrożnie odkleić wachlarze.
Wskazówka zespołu Patissland: aby uzyskać bardziej wyrazisty efekt wizualny, użyj dwukolorowego ciasta cigarette lub oprósz wachlarze z gorzkiej czekolady delikatną warstwą srebrnego pudru. Finezja ażurowych wzorów tworzy wyraźną grę cieni na jasnych polewach. Matę można pociąć wzdłuż zaznaczonych linii prowadzących, aby dopasować ją do blatu roboczego.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Silikomart Professional |
| Materiał | Wysokoodporny silikon platynowy |
| Wymiary wzorów | Od 33,5 x 21,5 mm do 73 x 44 mm, 4 wzory |
| Kompatybilność | Przystosowana do pieczenia i zamrażania |
| Cięcie | Zintegrowane linie prowadzące umożliwiające pocięcie maty na sekcje |
Najczęściej zadawane pytania
Ile wzorów wachlarzy oferuje mata Ventaglio?
Cztery wzory o rozmiarach od 33,5 x 21,5 mm do 73 x 44 mm pozwalają różnicować wielkość elementów w jednej kompozycji.
Czy ta mata nadaje się do wytrawnych dekoracji?
Tak, oprócz czekolady i słodkiego ciasta cigarette, jego geometryczne wzory nadają się również do przygotowania wytrawnych tuile, które pozwalają tworzyć uporządkowane kompozycje.
Czy matę Ventaglio można pociąć, aby dopasować ją do niewielkiego blatu roboczego?
Tak, zintegrowane linie prowadzące umożliwiają pocięcie go na sekcje bez utraty wzorów.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Silikomart oraz mat do przygotowywania i pieczenia. Połącz go z matą Selva, aby skontrastować organiczne i geometryczne wzory, albo z formą Grace Papillons, aby dopełnić dekorację.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
