Wilton - Colorant alimentar lichid
Colorant alimentar lichid Wilton Plum Purple
Colorant lichid violet hidrosolubil de 30 g, pentru cake design regal sau decor floral de toamnă
Caracteristici
- Cantitate
- 30 g
- Doză maximă
- 8,4 g/kg
- Capăt
- Picurător
Utilizări recomandate
- Colorarea cremei de unt, ganache-ului, glazurii și pastei de zahăr.
- Efecte de acuarelă și degradeuri, datorită texturii fluide și timpului de fixare puțin mai îndelungat.
- Decorațiuni precise cu vârful pensulei sau al cornetului, dozaj ajustabil picătură cu picătură.
Fișă tehnică completă
| Cantitate | 30 g, flacon cu picurător |
|---|---|
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
| Tip | Colorant alimentar lichid hidrosolubil (pe bază de apă și glicerină) |
| Ingrediente | glicerol, apă, coloranți E122 (azorubină) și E133 (albastru brillant FCF), conservant E211, acidifiant E330 |
| Doza maximă de utilizare | 8,4 g/kg |
| Certificări | Halal |
| Păstrare | A se păstra ferit de lumină și umiditate, într-un loc uscat |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este colorantul Plum Purple liposolubil, ca pentru ciocolată?
Nu. Este un colorant lichid hidrosolubil (pe bază de apă și glicerină): este potrivit pentru creme de unt, glazuri, paste de zahăr și ganache, dar nu se amestecă cu ciocolată de cuvertură sau cu grăsime pură. Pentru colorarea ciocolatei, folosiți un colorant liposolubil pudră.
Care este doza maximă recomandată pentru Plum Purple?
Doza maximă de utilizare indicată este de 8,4 g/kg și trebuie ajustată treptat cu ajutorul picurătorului, pentru a controla intensitatea nuanței.
Necesită colorantul Plum Purple precauții speciale?
Da: conține E122 (azorubină), un colorant supus avertismentului de reglementare al UE privind activitatea și atenția copiilor. Consultați eticheta produsului înainte de utilizarea într-un preparat destinat copiilor.
Cum se aplică colorantul Plum Purple fără ca preparatul să se întărească?
Adăugați colorantul picătură cu picătură direct în preparatul deja omogenizat (cremă de unt, glazură, pastă de zahăr), amestecând după fiecare adăugare, în loc să turnați întreaga cantitate dintr-o dată.
Resurse suplimentare
Completați paleta cu Galben însorit, Maro condimentat, Albastru miez de noapte sau explorați colecția de coloranți alimentari Patissland.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
