Pavoni - Formă pentru ruladă
Formă Tronchetto - PX059
Format mare Pavoflex, 4 cavități de 594 ml, tavă profesională de 600 x 400 mm
Forma Pavoflex PX059 Tronchetto de la Pavoni Italia îmbină performanța și precizia pentru cofetarii profesioniști și artizanii exigenți. Fabricată din silicon platinic lichid de calitate superioară, garantează scoaterea perfectă din formă și flexibilitate de lungă durată. Cele 4 cavități alungite permit realizarea în serie a prăjiturilor, ruladelo sau deserturilor congelate, cu o uniformitate constantă.
Caracteristici tehnice
- Dimensiuni per cavitate
- 560 x 80 x 63 mm
- Volum per cavitate
- 594 ml
- 4 cavități - 2376 ml în total
- Rezistență termică
- -40 °C / +250 °C
Utilizări recomandate
- Rulade și prăjituri alungite de format mare, de porționat și împărțit
- Producția în serie de deserturi congelate pentru laboratoare profesionale
- Această versiune PX059 completează gama Tronchetto, alături de formatul pentru mini prăjituri Mignon PX058 și formatul individual Mono PX060
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Gamă | Pavoflex |
| Referință | PX059 Tronchetto |
| Dimensiunile tăvii | 600 x 400 mm (format profesional GN) |
| Dimensiunile cavităților | 560 x 80 x 63 mm |
| Volum per cavitate | 594 ml |
| Număr de cavități | 4 |
| Material | Silicon platinic 100 % alimentar |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Compatibilitate | Cuptor, cuptor cu microunde, frigider, congelator, mașină de spălat vase |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce dimensiune are rulada realizată cu forma PX059?
4 cavități de câte 594 ml, o dimensiune mare destinată porțiilor de împărțit, mai generoasă decât versiunile Mignon și Mono din aceeași gamă.
Care este diferența față de formele Tronchetto Mignon PX058 și Mono PX060?
PX059 are 4 cavități mari de 594 ml pentru porții de împărțit. Modelul Mignon PX058 are 9 cavități înguste de 124 ml pentru mini prăjituri alungite. Modelul Mono PX060 are 5 cavități de 600 ml pentru rulade individuale gata de servire.
Se poate folosi această formă pentru preparate sărate?
Da, forma alungită și versatilă a modelului Tronchetto este potrivită atât pentru creații dulci, cât și pentru preparate sărate, atât pentru coacere, cât și pentru congelare.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția de forme pentru rulade și categoria de patiserie profesională.
Pentru a afla mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
