Wilton - Colorant alimentar lichid
Colorant alimentar lichid Wilton True Blue
Colorant lichid albastru intens, solubil în apă, 30 g, pentru deserturi moderne sau torturi aniversare cu design grafic
Caracteristici
- Conținut
- 30 g
- Doză maximă
- 16,2 g/kg
- Vârf
- Picurător
Utilizări recomandate
- Colorarea cremei de unt, a ganache-ului, a glazurii și a pastei de zahăr.
- Efecte de acuarelă și degradeuri, datorită texturii fluide și timpului de fixare ușor mai îndelungat.
- Decorațiuni precise cu vârful pensulei sau al cornetului, cu dozaj reglabil picătură cu picătură.
Fișă tehnică completă
| Conținut | 30 g, flacon cu picurător |
|---|---|
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
| Tip | Colorant alimentar lichid solubil în apă (pe bază de apă și glicerină) |
| Ingrediente | glicerină, apă, colorant E133 (albastru briliant FCF), conservant E211, acidifiant E330 |
| Doza maximă de utilizare | 16,2 g/kg |
| Păstrare | La adăpost de lumină și umezeală, într-un loc uscat |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Colorantul True Blue este solubil în grăsimi, ca pentru ciocolată?
Nu. Este un colorant lichid solubil în apă (pe bază de apă și glicerină): este potrivit pentru creme de unt, glazuri, paste de zahăr și ganache, dar nu se amestecă cu ciocolata de cuvertură sau cu grăsimi pure. Pentru a colora ciocolata, folosește un colorant pudră solubil în grăsimi.
Care este doza maximă recomandată pentru True Blue?
Doza maximă de utilizare indicată este de 16,2 g/kg; ajustează treptat folosind picurătorul pentru a controla intensitatea nuanței.
Se poate folosi True Blue pentru deserturi destinate copiilor?
Da, compoziția sa nu conține coloranți supuși avertismentului de reglementare al UE privind activitatea și atenția copiilor.
Cum se aplică colorantul True Blue fără ca preparatul să se întărească?
Adaugă colorantul picătură cu picătură direct în preparatul deja pregătit (cremă de unt, glazură, pastă de zahăr), amestecând după fiecare adăugare, în loc să torni toată cantitatea dintr-o dată.
Resurse suplimentare
Completează paleta cu Albastru de miez de noapte, Verde intens, Galben însorit sau răsfoiește colecția de coloranți alimentari Patissland.
Descoperă mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
