Łatwy przepis na brookie: hybrydowy deser łączący brownie i ciasteczko, jednocześnie miękki i chrupiący. Idealny dla miłośników czekolady i smakowitych podwieczorków.
Masz ochotę na więcej? Przepisy, techniki i porady: nasze kompletne przewodniki w PDF są dostępne do bezpłatnego pobrania.
Pobierz darmowe e-bookiPatissland
8
20 minutes
30 minutes
448
USA
Gâteau
Vous hésitez entre un brownie fondant et un cookie moelleux ? Ne choisissez plus !
Le Brookie combine le meilleur des deux mondes : une base chocolatée dense et fondante, recouverte d’un cookie doré et croustillant.
Un dessert ultra gourmand, facile à faire et impossible à rater — parfait pour un goûter réconfortant ou une pause café gourmande.
Puis-je faire la pâte cookie à l’avance ?
Oui, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Comment avoir un brownie bien fondant ?
Ne le fais pas trop cuire, le centre doit rester humide.
Peut-on remplacer le chocolat noir ?
Oui, par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
Est-ce qu’on peut le faire en version individuelle ?
Oui, dans des moules à muffins pour des mini brookies
Pour la partie cookie :
Prépare la pâte à cookie :
Cuisson :
