Name: Pistacje łuskane - 1 kg
Brand: Bedouin
SKU: 10101007
Price: 33.14 EUR
Availability: OutOfStock

€38,99 €33,14

Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.

Ilość:

-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.

Description
Reviews

Całe łuskane pistacje, opakowanie 1 kg

Całe łuskane pistacje (Pistacia vera), gotowe do użycia, prażenia lub obierania ze skórki w zależności od zastosowania. Pochodzenie: Stany Zjednoczone. Opakowanie 1 kg do regularnej produkcji w pracowni.

Charakterystyka

Forma: całe łuskane pistacje, z cienką skórką
Pochodzenie: Stany Zjednoczone
Opakowanie: worek 1 kg
Skład: 100% pistacji, bez dodatku soli i cukru

Zastosowanie w cukiernictwie

Domowe praliné pistacjowe: uprażyć, a następnie skarmelizować na sucho przed zmieleniem
Pasta pistacjowa: zmielić po obraniu ze skórki, bez cukru
Chrupiąca warstwa feuillantine: grubo posiekać z białą czekoladą
Dekorowanie i nadziewanie deserów entremets, w całości lub po posiekaniu

Warto wiedzieć

Zalecane prażenie: 12–15 minut w temperaturze 160°C, aby rozwinąć aromat przed zmieleniem na praliné.
Przechowywanie: w szczelnym pojemniku, z dala od światła i wilgoci, w temperaturze od 15 do 20°C.
Składnik alergenny: orzechy (pistacje). W zależności od miejsca produkcji produkt może zawierać inne orzechy.

Najczęściej zadawane pytania

Czy pistacje należy uprażyć przed przygotowaniem praliné?

Tak, przez 12–15 minut w temperaturze 160°C, aby rozwinąć aromat przed zmieleniem.

Czy te pistacje są obrane ze skórki?

Nie, zachowują cienką skórkę. W przypadku klasycznego praliné nie jest to konieczne — obieranie ze skórki stosuje się do przygotowania czystej, zielonej pasty pistacjowej.

Ile praliné można uzyskać z 1 kg pistacji?

Przy typowych proporcjach 50% pistacji i 50% cukru otrzymuje się około 1,8 kg gotowego praliné.

Zobacz także kolekcję Pistacje oraz serię Bedouin.

Livraison et expédition

Délais de préparation et livraison

Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h

Frais d'expédition

France, Belgique, Allemagne : selon poids
Europe : selon pays et poids
Click & Collect Osny : gratuit

Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam