Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Emerald - 100 ml
Głęboki, intensywny odcień szmaragdowej zieleni
Emerald to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w opakowaniu 100 ml, większym wariancie z tej gamy, przeznaczonym do użytku profesjonalnego lub regularnej pracy w pracowni, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która sprawdzi się raczej przy okazjonalnym użyciu. Jego głęboki, lśniący szmaragdowozielony odcień można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani właściwości żelujących.
Pojemność
100 ml
Rodzaj
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Wersja profesjonalna
Charakterystyka
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Emerald (głęboka, lśniąca szmaragdowa zieleń)
Butelka 100 ml z zakraplaczem, pojemność odpowiednia do regularnej pracy w pracowni
Nadaje się do roztopionej białej, ciemnej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
Szczególnie polecany do dekoracji świątecznych i wypieków w luksusowym stylu
Aby uzyskać intensywny odcień Emerald, potrzeba kilku kropli (około ośmiu do dziesięciu kropli na 100 g, a nawet więcej, w zależności od pożądanej kryjącej barwy), zwłaszcza w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i poczekaj, aż się rozprowadzi, zanim ocenisz efekt.
Czy barwnik Emerald nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Emerald to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, ciemnej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do mas na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z wodą, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Stosuj go do tłustych baz, zwłaszcza do dekoracji świątecznych i wypieków w luksusowym stylu.
Czy przed użyciem należy wstrząsnąć butelką?
Tak, podczas przechowywania może powstać niewielki osad pigmentu. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką Emerald przez kilka sekund, aby uzyskać jednolity kolor już od pierwszej kropli.
