Saracino – Lustrzane polewy
Lustrzana polewa z białej czekolady
Błyszczące wykończenie o delikatnym smaku białej czekolady, neutralna baza do barwienia.
Lustrzana polewa z białej czekolady Saracino zapewnia gładki połysk i delikatny smak białej czekolady. Jest gotowa do użycia — przed zastosowaniem wystarczy ją podgrzać na deserach typu entremets, bavarois, mrożonych ciastach lub musach. Jej neutralny biały kolor pozwala również na indywidualne barwienie.
Dane techniczne
350 g
Opakowanie
35–40 °C
Temperatura aplikacji
Biała
Kolor
Zalecane zastosowania
- Podgrzewać polewę, mieszając, aż osiągnie temperaturę 35–40 stopni.
- Wylać na schłodzony lub zamrożony wypiek, aby uzyskać gładkie i błyszczące pokrycie.
- Następnie umieścić w zamrażarce na około 30 minut, aby utrwalić połysk.
- Neutralna baza do dodania barwnika rozpuszczalnego w wodzie i uzyskania wybranego odcienia.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Syrop glukozowy, woda, biała czekolada (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku), cukier, dekstroza, skrobia ryżowa, substancje zagęszczające (E440, E406), substancja konserwująca (E202), regulatory kwasowości (E330, E331), aromat |
| Substancje alergenne | Zawiera mleko. Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi i orzechów |
| Wartość energetyczna / 100 g | 1325 kJ / 314 kcal |
| Tłuszcz / 100 g | 7,5 g, w tym kwasy nasycone 4,5 g |
| Węglowodany / 100 g | 61 g, w tym cukry 48 g |
Najczęściej zadawane pytania
Czy tę białą polewę można barwić?
Tak, jej neutralna baza dobrze nadaje się do dodawania barwników rozpuszczalnych w wodzie w celu uzyskania wybranego odcienia.
Jak prawidłowo ją nakładać?
Podgrzać do temperatury 35–40 stopni, mieszając, wylać na schłodzony lub zamrożony wypiek, a następnie umieścić w zamrażarce na około 30 minut.
Czy ta polewa zawiera substancje alergenne?
Zawiera mleko i może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi i orzechów.
Dowiedz się więcej
Zobacz kolekcję lustrzanych polew oraz kolekcję Saracino.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
