Ultraskoncentrowany aromat crème de menthe o łagodnym, deserowym smaku.
Superkoncentrowany aromat crème de menthe LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w buteleczce o pojemności 3,7 ml, należący do gamy Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Jest łagodniejszy i bardziej deserowy niż czysta mięta pieprzowa, przywodzi na myśl miętę połączoną z kremową nutą.
Właściwości
Pojemność buteleczki
3,7 ml
W porównaniu ze zwykłym aromatem
x3 do x4
Stabilny podczas pieczenia
180 °C
Zastosowanie
Ganache i musy miętowo-czekoladowe: świeża, łagodna nuta do zimowego deseru.
Makaroniki i lukry: nadaje aromat ubitej ganache, nie dominując pozostałych smaków.
Ciasta warstwowe w stylu After Eight: w połączeniu z czekoladą w kremie maślanym.
Karta techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Gama
Aromaty o supermocnym stężeniu
Smak
Crème de Menthe
Format
Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie
Temperatura pokojowa (15–25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od aromatu mięty pieprzowej?
Aromat crème de menthe jest łagodniejszy i pełniejszy, z delikatnie słodką nutą, a aromat mięty pieprzowej jest ostrzejszy i bardziej wyrazisty: wybór zależy od tego, jak intensywny smak chcesz uzyskać.
Jak dozować do ganache miętowo-czekoladowego?
Wystarczy 1–3 krople na 250 g ganache, ponieważ mięta jest wyczuwalna już w małej ilości i może szybko zdominować smak.
Czy pasuje do czekolady?
Tak, mięta i czekolada tworzą klasyczne połączenie w stylu After Eight. Każdy aromat należy dozować osobno.
