Superkoncentrowany aromat naturalnej pomarańczy 3,7 ml
Superkoncentrowany aromat naturalnej pomarańczy o pełnej cytrusowej nucie, bez konieczności przygotowywania skórki.
Superkoncentrowany aromat naturalnej pomarańczy LorAnn to aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml z serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Pozwala uzyskać wyraźną pomarańczową nutę bez ścierania skórki ani wyciskania owocu. Przydaje się, gdy zależy nam na jednolitym smaku dużej porcji.
Cechy
Pojemność butelki
3,7 ml
W porównaniu z klasycznym aromatem
x3–x4
Stabilny podczas pieczenia
180 °C
Zastosowanie
Finansjerki i magdalenki: równomierny pomarańczowy aromat w całej porcji, bez drobinek skórki.
Desery czekoladowo-pomarańczowe: wzmacnia cytrusową nutę w ganache lub kremie, nie rozrzedzając masy.
Dżemy i polewy: wyraźna nuta pomarańczy w marmoladzie lub polewie.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Seria
Super Strength Flavors
Smak
Naturalna pomarańcza
Format
Butelka 3,7 ml z zakrętką z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerne
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy zastępuje skórkę pomarańczową w przepisie?
Zastępuje nutę aromatyczną, ale nie teksturę ani olejki eteryczne, które zawiera świeżo starta skórka. Oba składniki dobrze się uzupełniają, dając intensywniejszy efekt.
Jak dozować do finansjerki pomarańczowej?
Zazwyczaj wystarczą 2–4 krople na 250 g ciasta. Ilość należy dostosować do oczekiwanej intensywności.
Czy pasuje do czekolady?
Tak, pomarańcza i czekolada to klasyczne połączenie w cukiernictwie. Każdy aromat należy dozować osobno, a następnie dopasować ilość do smaku.
