Pavoni – Forma do polana
Forma Honoré autorstwa Emmanuele Forcone
Prostokątna sylwetka o falistych konturach, zaprojektowana przez Emmanuele Forcone
Forma Honoré należy do kolekcji zaprojektowanej dla Pavoni przez mistrza świata cukiernictwa Emmanuele Forcone. Umożliwia przygotowanie prostokątnego ciasta o falistych konturach, z regularnym układem fal na całej długości, który przełamuje klasyczną prostą linię polana.
Dane techniczne
23 x 10,5 x 4,8 cm
Wymiary
1000 ml
Pojemność
-40°C do +250°C
Odporność termiczna
Zalecane zastosowania
- Entremets i prostokątne ciasta o falistym profilu, będące ciekawą alternatywą dla klasycznego formatu polana
- Wypieki wystawowe lub konkursowe dzięki efektownej, rozpoznawalnej fakturze
- Wykończenia matową lub welurową glazurą podkreślające fale konturu
- Bezpośrednie przenoszenie z zamrażarki do piekarnika dzięki odporności termicznej silikonu
Warto wiedzieć: niski profil (4,8 cm wysokości) i faliste kontury wymagają dobrze schłodzonej masy przed wyjmowaniem z formy, aby zachować wyrazistość fal.
Pełna karta produktu
| Wymiary | 23 x 10,5 x 4,8 cm |
| Pojemność | 1000 ml |
| Materiał | Premium silikon nieprzywierający |
| Odporność termiczna | -40°C do +250°C |
| Projekt | Emmanuele Forcone dla Pavoni |
| Pielęgnacja | Mycie ręczne lub w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Kto zaprojektował formę Honoré?
Forma Honoré należy do kolekcji zaprojektowanej przez Emmanuele Forcone dla Pavoni, wraz z formami Crème, Futura i Lady.
Jaki kształt uzyskamy dzięki tej formie?
Prostokątny wypiek o niskim profilu, którego długie boki tworzą regularne fale zamiast prostej linii, zapewniając efektowny wygląd inny niż w przypadku klasycznych cylindrycznych polan.
Jaka jest pojemność i do czego służy forma?
Dzięki pojemności 1000 ml i niskiemu formatowi (4,8 cm wysokości) forma nadaje się do przygotowywania entremets lub rodzinnego ciasta krojonego na cienkie plastry.
Dowiedz się więcej
Odkryj inne formy sygnowane przez Forcone wśród projektów Pavoni lub zobacz wszystkie formy do polana.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
