Valrhona - Tabliczka degustacyjna
Tabliczka Dulcey 35% - 70g
Tabliczka Dulcey 35%, blond czekolada Valrhona o nutach ciasteczkowych.
Tabliczka Dulcey 35% Valrhona w poręcznym formacie degustacyjnym 70g. Słynna blond czekolada stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku po 8 latach eksperymentów: zapomniana kąpiel wodna z białą czekoladą w Japonii ujawniła nowy kolor czekolady oraz nuty opiekanego kruchego ciastka, karmelizowanego mleka i szczyptę soli. Czwarta wielka kategoria czekolady, obok gorzkiej, mlecznej i białej.
Cechy
35%
Kakao
Gwarantowana zawartość kakao
Blond
Rodzaj
Rodzina czekolad
70g
Format
Wygodne porcjowanie do degustacji
2Profil degustacyjny
Blond czekolada 35%, stworzona przez Frédérica Bau w 2012 roku
Nuty smakowe
3Na jakie okazje?
Najlepsze chwile, by delektować się tym produktem Valrhona.
degustacja solo
do kawy
odkrywanie blond czekolady
4Porady
Jak degustować tabliczkę Valrhona?
Wyjmij tabliczkę z lodówki 30 min przed degustacją, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Odłam kostkę, połóż ją na języku i pozwól jej się rozpuścić, nie gryząc, aby stopniowo uwolnić aromaty. Między kolejnymi kostkami weź łyk czystej wody, by odświeżyć podniebienie. Wybierz spokojne miejsce, aby lepiej wyczuć nuty aromatyczne.
5Idealne dodatki do tej tabliczki
Inne produkty Valrhona, które doskonale uzupełniają tę propozycję.
Dane techniczne
| Marka | Valrhona (Francja, Tain-l'Hermitage) |
| Linia | Tabliczki degustacyjne |
| Zawartość kakao | 35% |
| Rodzaj | Blond |
| Format | 70g |
| Przechowywanie | 16-18°C, z dala od światła i wilgoci |
| Alergeny | Może zawierać orzechy, mleko, soję i gluten. |
| Wyprodukowano w | Francji (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Często zadawane pytania
Jak przechowywać tabliczkę Valrhona?
Przechowuj w temperaturze pokojowej, między 16 a 18°C, z dala od światła i wilgoci. Unikaj lodówki, która powoduje skraplanie się wilgoci i bielenie czekolady. W oryginalnym opakowaniu tabliczka Valrhona zachowuje trwałość nawet przez 12 miesięcy.
Dlaczego moja tabliczka pokryła się białym nalotem?
Biały nalot na czekoladzie powstaje wskutek szoku termicznego: nagła zmiana temperatury z niskiej na wysoką (wyjęcie z lodówki) powoduje wypłynięcie masła kakaowego na powierzchnię. Nie szkodzi to zdrowiu, a tabliczka nadal nadaje się do spożycia, ale pogarsza jej wygląd i konsystencję w ustach. Aby tego uniknąć, przechowuj ją w stałej temperaturze 16-18°C.
W jakiej temperaturze degustować?
Wyjmij tabliczkę z miejsca przechowywania 30 minut wcześniej, aby osiągnęła temperaturę 18-20°C. Zbyt niska temperatura tłumi aromaty, a zbyt wysoka sprawia, że czekolada rozpuszcza się, zanim uwolni pełnię smaku. Język jest najbardziej czułym narządem pozwalającym poznać pełnię smaku: pozwól czekoladzie rozpuścić się w ustach, nie gryząc.
Odkryj więcej
Odkryj kolekcję Valrhona, czekolady i praliny oraz dekoracje cukiernicze w Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
