Wilton – Płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Jasne złoto
Rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik w kolorze lśniącego złota, 30 g, do uzyskiwania olśniewających metalicznych wykończeń na tortach weselnych
Charakterystyka
30 g
Pojemność
2,5 g/kg
Maksymalna dawka
Kroplomierz
Końcówka
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i gradienty dzięki płynnej konsystencji oraz nieco wydłużonemu czasowi zastygania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub tylką, z możliwością regulacji dawki kropla po kropli.
Warto wiedzieć: Dodawaj barwnik stopniowo, zamiast za jednym razem: kolor nadal nieco ciemnieje po całkowitym wymieszaniu. Zawiera E104 (żółcień chinolinowa): może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi dzieci.
Pełna karta techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Płynny, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | woda, glicerol, barwniki E172 (tlenki i wodorotlenki żelaza) oraz E104 (żółcień chinolinowa), substancja konserwująca E211, regulator kwasowości E330, substancja zagęszczająca E415, aromat |
| Maksymalna dawka stosowania | 2,5 g/kg |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Jasne złoto jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwniki do czekolady?
Nie. To płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturową ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady należy użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, w proszku.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Jasne złoto?
Maksymalna wskazana dawka stosowania wynosi 2,5 g/kg. Należy dodawać barwnik stopniowo za pomocą końcówki kroplomierza, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy barwnik Jasne złoto wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E104 (żółcień chinolinowa), barwnik objęty unijnym obowiązkowym ostrzeżeniem dotyczącym aktywności i skupienia uwagi dzieci. Przed użyciem w produkcie przeznaczonym dla dzieci należy zapoznać się z etykietą.
Jak nakładać barwnik Jasne złoto, aby nie doprowadzić do zastygnięcia masy?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru lub masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę jednorazowo.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij paletę o Spiced Brown, Midnight Blue, Deep Green lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
