Pavoni - Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Czarny płynny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - 180 g
Głęboka, jednolita czerń zapewniająca precyzyjne wykończenie wszystkich produktów zawierających tłuszcz.
Czarny płynny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Pavoni nadaje czekoladzie i tłustym masom intensywny, jednolity kolor, nie zmieniając tekstury ani połysku wyrobów. Na bazie oleju słonecznikowego, może być stosowany w masie, na powierzchni lub w formie. Butelka 180 g, przeznaczona do użytku profesjonalnego.
Charakterystyka techniczna
180 g
Format
Płynny barwnik w butelce
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Na bazie oleju słonecznikowego
Czekolada
Zastosowanie
Tłuste masy
Zalecane zastosowania
- Barwienie w masie białej lub blond czekolady
- Precyzyjne wykończenie powierzchni wyrobów czekoladowych
- Czekolada kuwerturowa do ciemnych dekoracji
- Formowanie czekoladowych figurek i elementów dekoracyjnych
Uwaga: Barwnik zawiera E153. Może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka. Przeznaczony wyłącznie do barwienia czekolady i tłustych mas; nie spożywać w postaci nierozcieńczonej. Przechowywać z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 °C.
Pełna karta techniczna
| Format | 180 g |
| Typ | Płynny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach |
| Składniki | Olej słonecznikowy |
| Barwnik | E153 |
| Alergeny | Możliwa obecność śladowych ilości orzechów i mleka |
| Wartości odżywcze (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - tłuszcz 80 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7,2 g) - węglowodany 0 g - białko 0 g - sól 0 g |
| Przechowywanie | 20–25 °C, z dala od światła i powietrza |
| Pochodzenie / Marka | Włochy - Pavoni |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten czarny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach nadaje czekoladzie specyficzny smak?
Nie, przy prawidłowym dozowaniu (kilka kropli na 1 kg roztopionej czekolady) nie zmienia ani smaku, ani tekstury czekolady.
Czy można łączyć go z innymi barwnikami rozpuszczalnymi w tłuszczach Pavoni?
Tak, można mieszać go z innymi barwnikami rozpuszczalnymi w tłuszczach z tej serii, aby uzyskać spersonalizowane ciemne odcienie, takie jak granat lub głęboki brąz.
Czy ten barwnik nadaje się do aerografu do czekolady?
Tak, po rozcieńczeniu niewielką ilością roztopionego masła kakaowego można nakładać go aerografem, aby uzyskać delikatną warstwę koloru na powierzchni.
Dowiedz się więcej
Sprawdź także niebieski barwnik rozpuszczalny w tłuszczach oraz pełną ofertę marki Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
