Egész, héjától megtisztított mandula, 30/32 vagy 27/30 méretű, 100%-ban természetes, adalékanyagok nélkül. Kaliforniai és ausztráliai származású, nassoláshoz és csokoládébevonathoz.
Jellemzők
- Összetétel: 100% mandula, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül
- Méret: 30/32 vagy 27/30, a tételtől függően
- Származási hely: Kalifornia és Ausztrália
- Kiszerelések: 250 g, 500 g és 1 kg
- Allergének: diófélék
Felhasználás cukrászatban
- Fogyasztása natúr vagy pirított nassolnivalóként, illetve édes-sós előételként
- Csokoládéval vagy színes Candy Melts-szel bevont mandula
- Joghurtok, gyümölcssaláták és gyors desszertek feltétjeként
- Aszalt gyümölcsös keverékek alapja büfékhez és uzsonnához
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a mandula házi csokoládébevonathoz?
Igen, megpirítva, majd temperált bevonócsokoládéval vagy Candy Melts-szel bevonva egyenletes és fényes csokoládés mandula készíthető belőlük.
Felhasználhatók egy ízletes joghurtos receptben?
Igen, néhány durvára tört mandula friss gyümölccsel és egy kevés mézzel ropogósabbá teszi a joghurtot vagy a túrót.
Mekkora mennyiség kell egy édes-sós nassolnivaló-keverékhez?
Körülbelül 150–200 g mandula egy tál keverékhez, 8–10 percig 160 °C-on pirítva, egy csipet sóval.
További források
