Fényező és fémes hatású spray-k
Arany, ezüst, rozéarany és színes fényező spray-k: fényes vagy fémes felület, amely néhány másodperc alatt felvihető desszertekre, csokoládékra és díszítőelemekre.
Fényezés, fémesítés, gyöngyházfény
A színes fényező spray egyenletes, fényes réteget visz fel a cukormasszára, csokoládéra vagy megszilárdult krémre. A fémes változatok (arany, ezüst, rozéarany, fekete) ünnepi dísztárggyá varázsolják a dekorációt: tortadíszeket, figurákat, szegélyeket. A gyöngyházfényű változat lágy gyöngyházfényt ad a világos árnyalatoknak anélkül, hogy eltakarná őket. A 100-150 ml-es kiszereléssel több torta is bevonható.
A sikeres permetezés
Rázza fel alaposan, majd permetezze a felülettől 20-25 cm-re, rövid, keresztirányú mozdulatokkal, letakart felületen (a permet messzire jut). Két vékony réteg jobb, mint egy vastag, amely megfolyik. A bevonat szobahőmérsékleten néhány perc alatt megszárad. Ha a felületet hidegen, a fagyasztóból vette ki, először hagyja elpárologni róla a párát.
Gyakori kérdések
Fényező spray vagy bársonyspray?
A fényező fényes vagy sima, fémes felületet ad; a bársonyspray matt, őszibarackbőr-szerű hatást kelt fagyasztott desszerteken. Két ellentétes, mégis egymást kiegészítő felület.
Milyen felületeken tapad meg a fényező?
Cukormasszán, csokoládén, megszilárdult cukormázon, száraz habcsókon használható. Nedves tejszínhabon a réteg nem tapad jól.
Ehető a fémes hatás?
Igen, ezek a spray-k felületdíszítéshez használható, engedélyezett élelmiszer-színezékekkel készülnek.
