Szilikon sütőszőnyeg
Mikroporózus, macaronhoz, éclairhez és képviselőfánkhoz való sütőszőnyegek, újra felhasználhatók az egyenletes sütéshez, sütőpapír nélkül.
Mikroporózus sütőszőnyegek
A mikroporózus sütőszőnyeg átengedi a levegőt a tészta alatt, ami elősegíti a leveles tészták és az égetett tészták egyenletes sütését. Tartós alternatívája a sütőpapírnak, és minden használat után vízzel tisztítható.
Mintás sütőszőnyegek macaronhoz, éclairhez és képviselőfánkhoz
A macaron sütőszőnyegek egyenletes köröket rajzolnak az egységes habzsákos adagoláshoz. Az éclair- és képviselőfánk-sütőszőnyegek segítenek kialakítani a formát és a térközöket, így sütés közben nem érnek össze a darabok.
Gyakori kérdések
A szilikon sütőszőnyeg helyettesíti a sütőpapírt?
Igen, többszöri használatra: tisztítható és újra felhasználható, ellentétben az egyszer használatos sütőpapírral.
Ki kell kenni a szilikon sütőszőnyeget sütés előtt?
Általában nem, az élelmiszeripari szilikon tapadásmentes; enyhe zsiradékozás azonban hasznos lehet egyes nagyon cukros vagy ragacsos tésztáknál.
Hogyan válasszunk mikroporózus és mintás sütőszőnyeg között?
A mikroporózus változat sokoldalúan használható (leveles tésztához, kekszhez); a mintás sütőszőnyeg meghatározott formát, például macaron vagy éclair alakját segít kialakítani.
