A Coffee a Colour Mill 100 ml-es, zsírban oldódó ételszínezéke. Ez a termékcsalád nagyméretű kiszerelése, amelyet professzionális felhasználásra vagy rendszeres műhelyi gyártáshoz terveztek, szemben a 20 ml-es üveggel, amely inkább alkalmi használatra való. Meleg, telt, pörkölt kávébarna árnyalata közvetlenül a zsíros alapú készítményekbe keverhető anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy kötését.
- Űrtartalom
- 100 ml
- Típus
- Zsírban oldódó
- Használat
- Pro kiszerelés
Jellemzők
- Zsírban oldódó ételszínezék Coffee árnyalatban (meleg, telt, pörkölt kávébarnában)
- 100 ml-es üveg cseppentős kupakkal, műhelyek számára készült kiszerelés rendszeres gyártáshoz
- Használható olvasztott fehér, ét- és tejcsokoládéval, kakaóvajjal, ganache-sal és vajkrémmel
- Különösen alkalmas csokoládé-kávé márványozáshoz és mokkás díszítéshez
Összetevők és allergének
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E172, emulgeálószerek: E322, E433.
Kérdések és tanácsaink
Hány csepp szükséges a Coffee árnyalat eléréséhez?
Intenzív Coffee árnyalathoz több cseppre van szükség (100 g-onként 8-10 cseppel számoljon, a kívánt fedőképességtől függően akár többel is), különösen fehér csokoládé esetén. Adagolja fokozatosan, és várja meg, amíg a színezék eloszlik, mielőtt megítéli az eredményt.
Használható ez a Coffee színezék fondanthoz vagy királyi cukormázhoz?
A Coffee zsírban oldódó színezék zsíros alapú készítményekhez készült: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem alkalmas vizes alapú készítményekhez, például királyi cukormázhoz vagy vízzel készített fondanthoz, mert ezekben nem oszlik el megfelelően: zsíros alapokhoz használja, különösen csokoládé-kávé márványozáshoz és mokkás díszítéshez.
Miért válassza a 100 ml-es kiszerelést a 20 ml-es helyett?
A 100 ml-es kiszerelés műhelyek számára készült: rendszeres gyártáshoz és nagyobb sorozatokhoz ideális csokoládé-kávé márványozáshoz és mokkás díszítéshez, ml-enként kedvezőbb áron, mint az alkalmi használatra szánt 20 ml-es változat.
