A FUNCAKES fekete cukormassza enyhén megfoghatja a világos ruházatot és munkafelületeket: teljes bevonáskor viselj eldobható köpenyt.
A FUNCAKES fekete cukormassza használatra kész, rugalmas és formázható massza, amely növényi szénnel készült az intenzív fekete szín és a maximális fedés érdekében.
Ez a 250 g-os kiszerelés próbákhoz, kisebb projektekhez és kézműveseknek ideális: 1 db 15–18 cm-es torta vagy 12–18 cupcake bevonására elegendő.
Halloweenhez, grafikus dekorációkhoz és formázott vőlegényi szmokingokhoz ajánlott.
Műszaki jellemzők
Kiszerelés
250 g
1 használatra kész cukormassza-tömb
Szín
Fekete
növényi szén színezék (E153)
Nyújtható állag
Rugalmas
nyújtás sodrófával 4-5 mm vastagra, porcukrozott felületen
Felhasználás
Torták bevonása: nyújtsd 4-5 mm vastagra, majd helyezd vékony vajkrém- vagy sima ganachérétegre.
Figurák formázása: figurák, állatok, virágok és dombormintás díszek, szükség esetén CMC-porral megerősítve.
Dekorációk kivágása: feliratok, formák és szép szélű díszítőelemek kiszúróval vagy sima pengéjű késsel.
Teljes műszaki adatlap
Összetétel
Cukor, növényi zsír (kókusz), víz, glükózszirup, módosított keményítő (burgonya), sűrítőanyagok (E1400, E415, E466), természetes aroma, tartósítószer (E200), nedvesítőszer (E422), savanyúságot szabályozó anyag (E330), színezék: növényi szén (E153).
Allergének
nyomokban dióféléket (mandulát) tartalmazhat.
Tanúsítványok
glutén- és laktózmentes.
Gyakori kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Hogyan kerülhető el, hogy a cukormassza bevonás közben megrepedjen?
A nyújtás előtt 2–3 percig gyúrd a masszát, hogy megpuhuljon. Porcukorral meghintett felületen nyújtsd 4-5 mm vastagra, majd a légbuborékok beszorítása nélkül simítsd a közepétől a szélek felé. Ha megreped, egy csepp vízzel simítsd el az ujjaddal.
Mi a különbség a 250 g-os és az 1 kg-os kiszerelés között?
A 250 g-os kiszerelés próbákhoz, kisebb projektekhez és színárnyalatok teszteléséhez ideális. Az 1 kg-os kiszerelés az ügyfélmegrendelésekhez és a rendszeres tortadíszítő munkához ajánlott méret.
Meddig áll el a bevont torta?
2–3 napig szobahőmérsékleten (15–22 °C), nedvességtől és közvetlen fénytől védve. Ne tedd hűtőbe: a cukormassza a hideg hatására izzadni kezd és ragacsossá válik.
