Sugarflair - zsírban oldódó ételfesték
Olajbázisú ételfesték - Pastel Mixer White 30 ml
Olajbázisú keverő a zsíros készítmények árnyalatainak lágyításához.
Jellemzők
A Sugarflair Pastel Mixer White nem hagyományos, fedő fehér ételfesték, hanem olajbázisú keverő, amely az élénk színeket pasztell árnyalatokká alakítja zsíros készítményekben, ahol a hagyományos, vízben oldódó ételfestékek nem keverednek el.
- Kiszerelés
- 30 ml
- Alap
- Olaj
- Alkalmazás
- Vajkrém/csokoládé
Ajánlott felhasználás
- Az olajbázisú ételfesték lágyítása pasztell árnyalatok eléréséhez
- A pigmentek egyenletes eloszlatása magas vajtartalmú tésztában
- Az árnyalat intenzitásának pontos beállítása, cseppenként
- Egységes babaszínek vagy krémszínek készítése réteges tortákhoz
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sugarflair (Egyesült Királyság) |
|---|---|
| Kiszerelés | 30 ml |
| Alkalmazás | Vajkrém, olvasztott csokoládé, ganache, svájci habcsók |
| Összetevők | Növényi olaj (repce), víz, E322 emulgeálószer (napraforgó), E170 színezék |
| Tárolás | Szobahőmérsékleten, fénytől védve |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
A Pastel Mixer helyettesíti a hagyományos fehér ételfestéket?
Nem, nem arra tervezték, hogy fehérre színezzen egy keveréket, hanem hogy lágyítsa a már meglévő színt, és egyenletes pasztell árnyalatot hozzon létre zsíros alapban.
Használható vízbázisú keverékekben?
Összetételét zsíros alapanyagokhoz, például vajhoz vagy csokoládéhoz optimalizálták. Vizes alapú keverékekben a homogenizáló hatás kevésbé érvényesül.
Miért kell pihentetni a keveréket, mielőtt megítéljük a színét?
A szín keverés után tovább változik: 1-2 óra elteltével stabilizálódik, az optimális pasztell árnyalat pedig egy éjszakai pihentetés után alakul ki.
További források
Fedezze fel zsírban oldódó ételfestékeink és ételfestékeink választékát.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
