Colour Mill Melon zsírban oldódó ételfesték, 100 ml
Melon árnyalat, Pro 100 ml-es kiszerelés zsíros alapokhoz
A Colour Mill Melon a lédús görögdinnyeszeletet és az intenzív korall árnyalatot idézi. Ez a koncentrált, zsírban oldódó ételfesték cukrászati zsíros alapokhoz készült: olvasztott fehér csokoládéhoz, ganache-hoz, vajkrémhez és fondanthoz. A 100 ml-es flakon rendszeres termelést végző műhelyeknek készült: azonos mennyiséget összehasonlítva milliliterenként körülbelül 35%-kal olcsóbb, mint a 20 ml-es flakon. Gyakran használják nyári esti rendezvényekre készülő cupcake-ekhez, valamint kamaszoknak és fiatal felnőtteknek szánt, vidám születésnapi tortákhoz.
Kiszerelés
100 ml
Típus
Zsírban oldódó
Árnyalat
Sárgadinnye
Jellemzők
Koncentrált, zsírban oldódó ételfesték zsíros alapokhoz: fehér csokoládéhoz, ganache-hoz, vajkrémhez és fondanthoz
Nagy méretű, 100 ml-es, cseppentős flakon puha kupakkal, rendszeres termeléshez
180 °C-ig sütésálló, az árnyalat nem fakul ki a sütőben
Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes; vegetáriánus és vegán étrendbe illeszthető
Ausztráliában készült, saját fejlesztésű pigmentkapszulázási technológiával
Használati tanácsok
Adagolása megegyezik a 20 ml-es kiszerelésével: 250 g alaphoz pasztell árnyalat esetén 2-4 csepp, sötét árnyalathoz akár 20 csepp
Használat előtt rázza fel a flakont, majd 25-30 °C-os alapba keverje
Nagy mennyiségek esetén az alap súlyával arányosan adagolja, ne a cseppek számához igazodjon
Ne használja vizes alapokhoz (royal icing, szirup): erre a felhasználásra a Colour Mill vízben oldódó termékcsaládja készült
Nem, ez a zsírban oldódó ételfesték zsíros alapokhoz készült. Royal icinghoz, szirupokhoz vagy vizes mázakhoz használja a Colour Mill vízben oldódó termékcsaládját.
Mekkora adagolással érhető el igazán intenzív árnyalat?
Kezdje 250 g alaphoz 5-10 cseppel, majd 2-3 cseppes lépésekben adagolja tovább a kívánt árnyalat eléréséig. Két adagolás között hagyja pihenni.
A 100 ml-es flakon cseppentős?
Igen, a puha kupak cseppentőnyílással rendelkezik: egy egyszerű nyomással pontosan egy csepp adagolható.
