Koncentrált, intenzív vörös (red-red) színezék fondanthoz, cukormázhoz és vajkrémhez
A Wilton Intenzív vörös (Red-Red) zselés ételfestékkel pontosan szabályozhatod az árnyalat intenzitását a pasztellestől a mély tónusig anélkül, hogy eláztatnád a készítményt. Magas alluravörös-tartalma valódi skarlátvörös színt ad, a hígabb vörös festékekre jellemző rózsaszín árnyalat nélkül.
Jellemzők
Tégelyes kiszerelés
28 g
Állag
Koncentrált gél
Ajánlott felvivőeszköz
Fogpiszkáló
Ajánlott felhasználás
Fondant és marcipán: gyúrd 5-8 percig, majd hagyd pihenni 30-60 percig, hogy kialakuljon a végleges árnyalat.
Vajkrém és királyi cukormáz: a habverés végén, közepes fokozaton, 2 percig dolgozd bele.
Ideális vajkrémrózsákhoz, Valentin-napi díszítéshez vagy fondantból készült pipacsokhoz.
Egy kevés vízzel hígítva szórópisztollyal vagy ecsettel is felvihető megszáradt fondantra.
Műszaki adatlap
Márka
Wilton (Egyesült Államok)
Kiszerelés
28 g-os tégely
Állag
Sűrű, koncentrált gél
Domináns pigment
koncentrált alluravörös (E129)
Kompatibilitás
Fondant, vajkrém, királyi cukormáz, piskóta
Tárolás
Szorosan visszazárt fedéllel, szobahőmérsékleten, hőtől és közvetlen fénytől védve
Gyakori kérdések
Kérdéseid és tanácsaink
Mennyi ételfesték kell a pasztellárnyalathoz?
500 g fondanthoz vagy vajkrémhez általában egy fogpiszkáló hegynyi festék elegendő a pasztellárnyalathoz; az intenzívebb szín eléréséhez fokozatosan növeld a mennyiséget.
Ez a zselés ételfesték alkalmas csokoládéhoz?
Nem, ez a gél vizes vagy zsíros, emulgeált készítményekhez készült (fondant, cukormáz, krém). Csokoládéhoz zsírban oldódó ételfestéket használj.
Hogyan kerülhetem el, hogy a vörös ételfesték megfogja a kezemet és a munkafelületet?
Használj kesztyűt, és védd a munkafelületet: a koncentrált vörös festékek hagynak a leginkább nyomot, még kis mennyiségben is.
