A Black a Colour Mill zsírban oldódó ételfestéke 100 ml-es kiszerelésben. A választék nagy kiszerelése, amelyet professzionális használatra vagy rendszeres termeléshez terveztek, szemben a 20 ml-es üveggel, amely inkább alkalmi használatra való. Mélyfekete, átlátszatlan árnyalata maximális intenzitást nyújt, és közvetlenül a zsíros alapú készítményekhez adható anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy dermedését.
- Űrtartalom
- 100 ml
- Típus
- Zsírban oldódó
- Felhasználás
- Pro kiszerelés
Jellemzők
- Zsírban oldódó Black ételfesték (mélyfekete, átlátszatlan árnyalat, maximális intenzitás)
- 100 ml-es üveg cseppentős kupakkal, műhelyeknek készült kiszerelés rendszeres használatra
- Használható olvasztott fehér, ét- és tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez
- Különösen jól használható látványos drip cake-ekhez, csokoládéfeliratokhoz vagy visszafogott halloweeni dekorációkhoz
Összetevők és allergének
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E153, emulgeálószerek: E322, E433.
Kérdései és tanácsaink
Hány csepp szükséges a Black árnyalat eléréséhez?
Az intenzív Black árnyalathoz több cseppre van szükség (100 g-hoz 8-10 cseppel számoljon, az átlátszatlanság kívánt mértékétől függően akár többel is), különösen fehér csokoládé esetén. Adja hozzá fokozatosan, és hagyja eloszlani az ételfestéket, mielőtt megítélné az eredményt.
Ez a Black ételfesték használható fondanthoz vagy királyi mázhoz?
A zsírban oldódó Black ételfestéket zsíros alapú készítményekhez tervezték: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem alkalmas vizes alapú készítményekhez, például királyi mázhoz vagy vízzel gyúrt fondanthoz, mert ezekben nem oszlik el megfelelően. Kifejezetten zsíros alapú készítményekhez használja, például látványos drip cake-ekhez, csokoládéfeliratokhoz vagy visszafogott halloweeni dekorációkhoz.
Keverhető a Black másik Colour Mill árnyalattal?
Igen, a Colour Mill zsírban oldódó ételfestékei egymással keverhetők, így a Black árnyalat világosabbra vagy intenzívebbre módosítható. A teljes adag színezése előtt próbálja ki egy kis mennyiségű zsiradékon.
