A Latte a Colour Mill zsírban oldódó ételszínezéke 100 ml-es kiszerelésben. Ez a termékcsalád nagyobb kiszerelése, amelyet professzionális használatra vagy rendszeres műhelyi gyártáshoz terveztek, szemben a 20 ml-es flakonnal, amely inkább alkalmi használatra való. Lágy, meleg, tejeskávé-bézs árnyalata közvetlenül a zsíros alapú készítményekhez keverhető anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy megszilárdulását.
- Kiszerelés
- 100 ml
- Típus
- Zsírban oldódó
- Felhasználás
- Pro kiszerelés
Jellemzők
- Zsírban oldódó ételszínezék Latte árnyalatban (lágy, meleg, tejeskávé-bézs)
- 100 ml-es flakon cseppentős kupakkal, műhelyi kiszerelés rendszeres gyártáshoz
- Használható olvasztott fehér, ét- és tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez
- Különösen alkalmas természetes felületekhez és faerezetes díszítésekhez
Összetevők és allergének
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E172, emulgeálószerek: E322, E433.
Kérdéseitek, tanácsaink
Hány cseppet használjak a Latte árnyalat eléréséhez?
A Latte árnyalat mérsékelt adagolással érhető el, körülbelül három-öt cseppel 100 g zsiradékhoz. A 100 ml-es flakon lehetővé teszi az adag beállítását anélkül, hogy attól kellene tartani, hogy az elkészítés közben elfogy a termék.
Ez a Latte színezék használható fondanthoz vagy királyi cukormázhoz?
A Latte zsírban oldódó színezék, zsíros alapú készítményekhez készült: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem vízalapú készítményekhez, például királyi cukormázhoz vagy vízzel gyúrt fondanthoz való, ezekben nem oszlik el megfelelően: kizárólag zsíros alapokhoz használd, különösen természetes felületek és faerezetes díszítések esetén.
Könnyen adagolható a flakon a gyártás során?
A Latte flakon cseppentős kupakja pontos, cseppenkénti adagolást tesz lehetővé, így praktikus, ha természetes felületeken és faerezetes díszítéseknél azonos árnyalatot szeretnél elérni egyik adagról a másikra.
