A LorAnn szuperkoncentrált csokoládés-mogyorós aromája 3,7 ml-es üvegben kapható, és a Super Strength Flavors termékcsaládba tartozik (LorAnn Oils, Egyesült Államok). A kakaó és a pörkölt mogyoró ízét egyesítő gianduja íz praktikus megoldás nagyobb mennyiségű készítmény egységes ízesítésére.
Jellemzők
Üveges kiszerelés
3,7 ml
A hagyományos aromához képest
3–4-szeres
Sütésálló
180 °C
Felhasználási módok
Ganache-ok és gianduja jellegű habos krémek: egységes csokoládés-mogyorós ízt ad kenhető krém nélkül.
Réteges torták és macaronok: gianduja ízű vajkrém készíthető vele az állag megváltoztatása nélkül.
Kekszek és omlós sütemények: még hangsúlyosabbá teszi a csokoládé és a mogyoró párosát a már pralinéval ízesített tésztában.
Műszaki adatlap
Márka
LorAnn Oils (Egyesült Államok)
Termékcsalád
Szupererős aromák
Íz
Csokoládé és mogyoró
Kiszerelés
3,7 ml-es üveg, csavaros adagolókupakkal
Étrend
Hozzáadott cukor és glutén nélkül, kóser
Tárolás
Szobahőmérsékleten (15–25 °C), fénytől és hőtől védve
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Kiváltja a csokoládés-mogyorós kenhető krémet?
Nem, csak az aromát adja, a krémes állagot és a zsiradékot nem: ha az állag is fontos, más kenhető krémmel kombinálja.
Milyen adagolás ajánlott gianduja ganache-hoz?
2–4 csepp 250 g ganache-hoz, a készítés végén hozzáadva az intenzív íz megőrzése érdekében.
Tartalmazhat diófélékből származó nyomokat?
Igen, a mogyorós jegy természetéből adódóan diófélékből származó összetevőt tartalmaz: diófélékre való allergia esetén kerülendő.
