A LorAnn szuperkoncentrált pillecukor-aroma a Super Strength Flavors termékcsaládba tartozó, 3,7 ml-es üvegben kapható élelmiszer-aroma (LorAnn Oils, Egyesült Államok). Lágy, vaníliás pillecukorízt ad, így a készítménybe olvasztott pillecukor hozzáadása nélkül is megidézhető az íze.
Jellemzők
Üveg kiszerelése
3,7 ml
A hagyományos aromához képest
x3-x4
Sütésálló
180 °C
Felhasználás
Habcsókmázakhoz és krémekhez: kerek, pillecukros íz cupcakes-eken és réteges tortákon.
S'mores ihlette desszerthez készült, csokoládéval és keksszel kombinált habosított ganache-okhoz.
Házi fondantokhoz és édességekhez: erősíti a pillecukor jellegét a megmunkált cukormasszában.
Műszaki adatlap
Márka
LorAnn Oils (Egyesült Államok)
Termékcsalád
Super Strength Flavors
Íz
Pillecukor
Kiszerelés
3,7 ml-es üveg, csavaros adagolódugóval
Étrend
Hozzáadott cukor és glutén nélkül, kóser
Tárolás
Szobahőmérsékleten (15-25 °C), fénytől és hőtől védve
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Helyettesíthető vele az olvasztott pillecukor?
Az aroma az ízt adja, de az olvadt pillecukor nyúlós állagát nem: ha olvadt pillecukor hatását szeretné elérni, használja azzal együtt.
Mennyi kell a habcsókmázhoz?
250 g mázhoz 2-3 csepp elegendő, mivel kis mennyiségben is érezhető a pillecukor aromája.
Jól illik a csokoládéhoz?
Igen, a pillecukor és a csokoládé klasszikus párost alkot, mint a s'mores esetében; az aromákat külön-külön adagolja.
