Rainbow Dust - ProGel ételfestékek
Gél állagú ételfesték 25 g - Mint Green - ProGel
Koncentrált pasztell mentazöld tortadíszítéshez és kreatív cukrászathoz
A Rainbow Dust ProGel termékcsaládjába tartozó Mint Green gél állagú ételfesték élénk pasztellzöld árnyalat, amelyet tortadíszítéshez és kreatív cukrászathoz terveztek. Jellegzetes vízzöld színe egyszerre lágy és vibráló, így különösen jól illik babaváró bulikhoz, tavaszi esküvőkhöz és mentás macaronokhoz.
Professzionális gélformulája egyenletes színt biztosít anélkül, hogy megváltoztatná a cukormassza, a krémek vagy a mázak állagát. A gél állagú festékben nem válnak szét a mentazöldet alkotó sárga és kék pigmentek, ami a porfestékeknél gyakori probléma.
Jellemzők
- Nettó tömeg
- 25 g
- Alap
- Vízoldható
- Pigmentkoncentráció
- Magas
Felhasználási módok
- Cukormasszához, marcipánhoz, gum paste-hez és vajkrémhez
- Királyi mázhoz, macaronokhoz és felvert ganache-hoz
- Kekszekhez, teasüteményekhez és szivárványtorták piskótájához (sütésálló szín)
- Babaváró bulik, tavaszi esküvők és mentás macaronok témájához
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Árnyalat | Mint Green |
| Kiszerelés | 25 g, puha tubus |
| Típus | Koncentrált, vízoldható gél állagú ételfesték |
| Összetevők | Nedvesítőszer: glicerin (E422), propilénglikol (E1520), szilícium-dioxid (E551), E104 és E133 színezékek. |
| Allergének | olyan környezetben készült, ahol tej, szója, tojás és diófélék nyomokban előfordulhatnak. Igazolt allergia esetén kerülje a fogyasztását. |
| Tárolás | Távolítsa el a kupak alatti zárófóliát, használat után gondosan zárja vissza, és szobahőmérsékleten, közvetlen fénytől védve tárolja. |
Szabályozási információk
A ProGel további árnyalatai
- ProGel Lime Green: élénkebb zöld a trópusi kontraszthoz
- ProGel Sea Green: kifinomultabb vízzöld árnyalat
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hogyan érhetünk el nagyon halvány vízzöld árnyalatot a Mint Green használatával?
A Mint Green nagyon intenzív, és túladagolva gyorsan túlságosan telített zöld árnyalatot adhat. Finom pasztellárnyalat eléréséhez először keverjen el egy kevés gélt egy kis golyó fehér fondantban, majd ezt a színezett darabot fokozatosan dolgozza bele a teljes adagba. Ezzel a lépésenkénti színezési technikával tökéletesen szabályozható a pasztell szín világossága.
Miért érdemes a mentazöld színhez gél állagú ételfestéket választani?
A mentazöld sárga és kék pigmentek összetett keveréke. Por formájában ezek a pigmentek a hozzáadás során szétválhatnak, így egyenetlen színfoltokat vagy látható márványozottságot okozhatnak. A gél azonnal eloszlatja a pigmenteket a készítményben, így egyenletes, foltmentes színt biztosít.
Használható ez a gél csokoládé színezésére?
Mivel ez a gél vízben oldódik, nem ajánlott tiszta fehér csokoládé színezésére, mert a formulában lévő víz hatására a csokoládé massza megdermedhet. A csokoládé közvetlen színezéséhez használjon erre a célra készült, zsírban oldódó ételfestéket. A Mint Green viszont kiválóan alkalmas ganache színezésére (amelyben a tejszín kiegyensúlyozza a csokoládét), illetve a vízbázisú ételfestékeket jobban tűrő Candy Melts színezésére.
További források
ProGel Lime Green · ProGel Sea Green · Rainbow Dust ProGel termékcsalád · zsírban oldódó ételfestékek csokoládéhoz
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
