Silikomart · por állagú színezék
IDRO Color por állagú színezék
Vízben oldódó por állagú élelmiszer-színezék, professzionális felhasználásra
Az IDRO Color a Silikomart vízben oldódó, por állagú élelmiszer-színezékeinek termékcsaládja, amelyet tészták, mázak és szirupok színezésére fejlesztettek ki. Koncentrált formájának köszönhetően fokozatosan adagolható: apránként adja hozzá a port, amíg el nem éri a kívánt színintenzitást.
- Állag
- Por
- Típus
- Vízben oldódó
- Kiszerelés
- Koncentrált
Ajánlott felhasználási módok
- Fondant, mázak és vizes alapú krémek színezése
- A már megszínezett készítmény árnyalatának módosítása
- Vízalapú szirupok és folyékony készítmények színezése
- Professzionális felhasználás cukrászati laboratóriumban
Műszaki adatlap
| Típus | Vízben oldódó por állagú élelmiszer-színezék |
|---|---|
| Javasolt felhasználás | Fondant, mázak, szirupok és vizes alapú készítmények |
| Adagolás | Fokozatosan adagolja, a kívánt intenzitáshoz igazítva |
| Tárolás | Száraz, mérsékelt hőmérsékletű helyen, fénytől védve |
| Színárnyalat | A megrendelt termék cikkszáma szerint |
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a színezék csokoládéhoz vagy kakaóvajhoz?
Nem, a vízben oldódó színezék nem alkalmas olyan zsíros alapanyagokhoz, mint a csokoládé. Ezekhez zsírban oldódó színezék szükséges a megfelelő eloszlás érdekében.
Hogyan adagoljam a port, hogy elkerüljem a túl intenzív színt?
Javasoljuk, hogy fokozatosan adagolja a port, és a teljes mennyiség megszínezése előtt kis adagban ellenőrizze a szín intenzitását.
Könnyen feloldódik a por a kemény fondantban?
Érdemes először néhány csepp vízben vagy élelmiszeripari alkoholban feloldani, mielőtt hozzáadja, így egyenletesebben oszlik el a kemény tésztában.
Kiegészítő források
Fedezze fel az összes por állagú színárnyalatunkat por állagú színezékeink élelmiszer-színezékeink Silikomart termékcsaládunk kínálatában
További részletek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
