Wilton - folyékony ételfesték
Wilton Spiced Brown folyékony ételfesték
30 g-os, vízben oldódó barna ételfesték a csokoládé színének mélyítéséhez vagy őszi árnyalatokhoz
Jellemzők
- Kiszerelés
- 30 g
- Maximális adagolás
- 14,3 g/kg
- Adagoló
- Cseppentős adagolás
Ajánlott felhasználás
- Vajkrém, ganache, cukormáz és fondant színezéséhez.
- A folyékony állagnak és a kissé hosszabb kötési időnek köszönhetően akvarellhatások és színátmenetek hozhatók létre.
- Pontos díszítés ecsettel vagy díszítőcsővel, cseppenként szabályozható adagolással.
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g, cseppentős üveg |
|---|---|
| Márka | Wilton (Egyesült Államok) |
| Típus | Vízben oldódó folyékony ételfesték (víz és glicerin alapú) |
| Összetevők | glicerin, víz, E102 (tartrazin), E122 (azorubin) és E133 (brillantkék FCF) színezékek, E211 tartósítószer, E330 savanyúságot szabályozó anyag |
| Maximális adagolás | 14,3 g/kg |
| Tárolás | Fénytől és nedvességtől védve, száraz helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
A Spiced Brown ételfesték zsírban oldódik, mint a csokoládéhoz való festék?
Nem. Vízben oldódó, folyékony ételfesték (víz és glicerin alapú): vajkrémhez, cukormázhoz, fondanthoz és ganache-hoz alkalmas, bevonócsokoládéval vagy tiszta zsiradékkal azonban nem keverhető. Csokoládé színezéséhez használjon zsírban oldódó porfestéket.
Mennyi a Spiced Brown ajánlott maximális adagja?
A megadott maximális adag 14,3 g/kg. Az árnyalat intenzitásának szabályozásához fokozatosan adagolja a cseppentővel.
Igényel-e különleges óvintézkedést a Spiced Brown?
Igen: E102-t (tartrazint) és E122-t (azorubint) tartalmaz. Ezekre a színezékekre vonatkozik az EU gyermekek aktivitására és figyelmére gyakorolt hatásukra vonatkozó figyelmeztetése. Gyermekeknek szánt étel elkészítése előtt olvassa el a termék címkéjét.
Hogyan használjam a Spiced Brown ételfestéket anélkül, hogy a keverék megdermedne?
A már kidolgozott keverékhez (vajkrémhez, cukormázhoz, fondanthoz) cseppenként adja hozzá az ételfestéket, és minden adag után keverje el, ahelyett hogy egyszerre öntené bele az egész mennyiséget.
További források
Egészítse ki a palettát a Tiszta zöld, a Barackrózsaszín és a Klasszikus fekete színnel, vagy böngésszen a Patissland ételfesték-kollekciójában.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
