A Dusk a Colour Mill zsírban oldódó ételszínezéke 100 ml-es kiszerelésben. Ez a termékcsalád nagy kiszerelése, amelyet professzionális használatra vagy rendszeres műhelymunkához terveztek, szemben a 20 ml-es flakonnal, amely inkább alkalmi használatra való. Finom, szürke-mályva alkonyati árnyalata közvetlenül a zsíros készítményekbe keverhető, anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy megszilárdulását.
- Kiszerelés
- 100 ml
- Típus
- Zsírban oldódó
- Felhasználás
- Pro kiszerelés
Jellemzők
- Zsírban oldódó ételszínezék Dusk árnyalatban (finom, szürke-mályva alkonyati árnyalat)
- 100 ml-es flakon cseppentős kupakkal, műhelyek számára, rendszeres termeléshez
- Használható olvasztott fehér, ét- és tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez
- Különösen alkalmas kifinomult színátmenetek és bohém esküvői torták készítéséhez
Összetevők és allergének
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E172, emulgeálószerek: E322, E433.
Kérdései és tanácsaink
Hány csepp szükséges a Dusk árnyalat eléréséhez?
A Dusk árnyalat mérsékelt adagolással érhető el, körülbelül három-öt cseppel 100 g zsiradékhoz. A 100 ml-es flakonban elegendő színezék van, így a készítés közben sem kell attól tartania, hogy elfogy.
A Dusk színezék használható fondanthoz vagy királyi mázhoz?
A Dusk zsírban oldódó színezék, zsíros készítményekhez készült: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem alkalmas vizes készítményekhez, például királyi mázhoz vagy vízzel készített fondanthoz, mert ezekben nem oszlik el megfelelően. Kizárólag zsíros alapokhoz használja, különösen kifinomult színátmenetek és bohém esküvői torták készítéséhez.
Használat előtt fel kell rázni a flakont?
Igen, állás közben enyhe pigmentlerakódás képződhet. Minden használat előtt rázza fel a Dusk flakont néhány másodpercig, hogy már az első csepptől egyenletes legyen a szín.
