Olajalapú ételfesték csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Eucalyptus koncentrált, zsírban oldódó ételfesték, 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajalapú formulája közvetlenül elkeverhető csokoládéban, kakaóvajban, ganache-ban és zsíros krémekben anélkül, hogy a készítmény szemcséssé válna. Az Eucalyptus árnyalat szürkés, matt zöld, amely a szárított lombokra emlékeztet, és jelentősen eltér a termékcsalád élénk zöldjeitől.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Eucalyptus árnyalat: szürkés, matt zöld, amely a szárított lombokra emlékeztet, és jelentősen eltér a termékcsalád élénk zöldjeitől.
Használható bevonócsokoládéhoz, ganache-hoz, kakaóvajhoz és vajkrémekhez (zsíros készítményekhez).
Igen, mivel a vajkrém zsíros készítmény, az Eucalyptus szokásos módon belekeverhető; fokozatosan adagolja, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot.
Szükség esetén tovább sötétíthető az Eucalyptus árnyalat?
Igen, fokozatosan, cseppenként adagolja az ételfestéket, és minden adagolás után keverje össze: egyszerűbb sötétíteni egy túl világos árnyalatot, mint világosítani egy már túl intenzív alapot.
Hogyan érhető el az Eucalyptus árnyalat pasztellesebb változata?
Fokozatosan hígítsa fehér csokoládéban vagy semleges alapban, cseppenként adagolva az ételfestéket: az Eucalyptus szín gyorsan intenzívebbé válik, ezért érdemes kis mennyiséggel kezdeni, és szükség esetén sötétíteni.
