A Taupe a Colour Mill zsírban oldódó élelmiszer-színezéke 100 ml-es kiszerelésben. Ez a kínálat nagy kiszerelése, amelyet professzionális használatra vagy rendszeres műhelyi gyártáshoz terveztek, szemben a 20 ml-es flakonnal, amely inkább alkalmi használatra való. Sokoldalú, semleges szürkésbarna árnyalata közvetlenül a zsíros alapú készítményekbe keverhető anélkül, hogy módosítaná az állagukat vagy a megszilárdulásukat.
- Űrtartalom
- 100 ml
- Típus
- Zsírban oldódó
- Felhasználás
- Pro kiszerelés
Jellemzők
- Zsírban oldódó élelmiszer-színezék, Taupe árnyalat (semleges szürkésbarna, sokoldalú)
- 100 ml-es flakon cseppentős kupakkal, műhelyi kiszerelés rendszeres gyártáshoz
- Használható olvasztott fehér, ét- és tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez
- Különösen alkalmas semleges, minimalista stílusú esküvőkhöz
Összetevők és allergének
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E172, emulgeálószerek: E322, E433.
Kérdései és tanácsaink
Hány csepp szükséges a Taupe árnyalat eléréséhez?
A Taupe árnyalat mérsékelt adagolással érhető el, 100 g zsíros alaphoz körülbelül három-öt csepp szükséges. A 100 ml-es flakonnal nyugodtan adagolhat, anélkül hogy attól kellene tartania, hogy munka közben elfogy a színezék.
Használható ez a Taupe színezék fondanthoz vagy királyi cukormázhoz?
A Taupe zsírban oldódó színezéket zsíros alapú készítményekhez fejlesztették: fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, olvasztott kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem vízbázisú készítményekhez, például királyi cukormázhoz vagy vízzel készített fondanthoz való, ezekben nem oszlik el megfelelően: kizárólag zsíros alapú készítményekhez használja, különösen semleges, minimalista stílusú esküvőkhöz.
A 100 ml-es flakon ugyanolyan jól eltartható, mint a 20 ml-es?
Igen: lezárva, szobahőmérsékleten, közvetlen fénytől és hőtől védve tárolva a Taupe színezék több hónapig megőrzi a stabilitását. A nagy kiszerelésnek köszönhetően nem fogy ki a készlet a semleges, minimalista stílusú esküvők előtti nagy hajrában.
