Crisco Shortening 450 g - Tortadíszítő növényi zsiradék
A tortadíszítés egyik alapvető növényi zsiradéka
A Crisco Shortening 450 g finomított szója- és pálmaolajból készült növényi zsiradék, amelyet a tortadíszítők fondant megmunkálásához és stabil amerikai vajkrém készítéséhez használnak. Krémes állaga és semleges íze miatt kedvelt, praktikus alapanyag a műhelyekben.
Összetétel
Finomított szójaolaj
Finomított pálmaolaj
Emulgeálószer: E471 (zsírsavak mono- és digliceridjei)
Antioxidáns: E319
Savanyúságot szabályozó anyag: E330 (citromsav)
Gluténmentes; vegetáriánus és vegán étrendhez is alkalmas
Felhasználás a tortadíszítésben
Megkeményedett fondant lágyítása: melegíts fel egy mogyorónyi (körülbelül 5 g-os) darabot a kezedben, majd gyúrás közben dolgozd bele
Zsírozd meg a munkafelületet anélkül, hogy keményítőmaradványt hagynál rajta
Kend meg a kiszúrókat a tiszta vágásért
Az amerikai vajkrémben a vaj 30–50%-át helyettesítsd vele, így meleg éghajlaton is stabil lesz az állaga
Tekintsd meg további termékeinket a fondant kategóriában.
Gyakori kérdések
Tartalmaz allergéneket a Crisco?
Igen, szóját tartalmaz.
Felbontás után hűtőben kell tárolni a Criscót?
Nem, légmentesen záródó dobozában, szobahőmérsékleten tárolandó; a hideg megkeményíti az állagát.
Mennyit használjak a fondant lágyításához?
Egy mogyorónyi, körülbelül 5 g-os darabot melegíts fel a kezedben, majd fokozatosan dolgozd bele.
