Sosa - Taste Colour kivonat
Málnakivonat-por - 300 g
Fagyasztva szárított málnapor, természetes szín és aroma.
A Sosa Taste Colour málnakivonat-port fagyasztva szárítással állítják elő, amely megőrzi a málna érzékszervi tulajdonságait anélkül, hogy növelné a készítmények nedvességtartalmát. Természetes vörös színt és intenzív gyümölcsös ízt ad.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 300 g
- Fagyasztva szárított málna
- 100 %
- Tájékoztató adagolás
- 1–5 g/100 g
Javasolt felhasználási területek
- Kekszek, habcsókok, macaronok
- Bonbonok töltelékei, ganache-ok, cukrászkrémek
- Szarvasgombás bonbonok vagy omlós kekszek bevonása
- Mázak, szószok, fagylaltok, csokoládék
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa Ingredients (Taste Colour termékcsalád) |
|---|---|
| Kiszerelés | 300 g-os, légmentesen záródó tégely |
| Összetevők | Fagyasztva szárított málnapor |
| Allergének | Tej és tejtermékek nyomokban előfordulhatnak benne |
| Oldhatóság | Vízben és zsírban oldódó |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdések és tanácsok
Növeli ez a por a készítmények nedvességtartalmát?
Nem, a fagyasztva szárítás eltávolítja a gyümölcsből a vizet: a por színt és aromát ad, de nem növeli a nedvességtartalmat, ami előnyös a macaronok és ganache-ok esetében.
Mennyi mázat használjak?
Kezdésként használjon 1–5 g-ot 100 g készítményhez, majd állítsa be a kívánt szín- és ízintenzitás szerint.
Helyettesítheti a hagyományos piros ételszínezéket?
Igen, a rózsaszíntől a málnavörösig terjedő árnyalatokhoz, ráadásul a gyümölcs természetes aromájával.
Kiegészítő források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
