Sosa - Taste Colour kivonat
Bio matcha zöldtea-kivonat por formájában - 350 g
Bio minősítésű japán matcha, természetes zöld színnel és növényi ízjegyekkel.
A japán, bio minősítésű teákból készült Sosa bio matcha zöldtea-por természetes zöld színt és enyhén fanyar, növényi ízt ad az alkotásoknak. Színe és íze sütés közben is stabil marad, így rendszeresen használható cukrászati készítményekhez.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 350 g
- A tea származási helye
- Japán
- Ajánlott adagolás
- 5-15 g/kg
Ajánlott felhasználás
- Matchás, habosított ganache-ok
- Piskótatekercsek, madeleine-ek
- Fagylaltok, töltött csokoládék
- Fehércsokoládés-matchás desszert
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Kiszerelés | 350 g-os professzionális kiszerelésű tégely |
| Összetevők | 100% bio minősítésű matcha zöldtea-por |
| Allergének | Tej és tejtermékek nyomait tartalmazhatja |
| Származás | Japán tea, a Sosa Ingredients (Spanyolország) csomagolásában |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Italokhoz is alkalmas ez a matcha?
Cukrászati felhasználásra (culinary grade) készült: kekszekhez, ganache-okhoz és masszákhoz, kiváló színezőhatással, nem pedig italokhoz.
Sütés közben megőrzi a zöld színét?
A hagyományos kekszek sütéséhez igen; kerülni kell a hosszú, 180 °C feletti sütést, mert a színe khakizölddé változik.
Milyen alapanyagokkal társítható?
A fehér csokoládé, a málna, a fekete szezám és a yuzu klasszikus párosítások a matchával.
Kiegészítő források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
