Koncentrált fekete szín cukormasszához, mázhoz és vajkrémhez
A Wilton fekete gélfestékkel pontosan szabályozható a szín intenzitása, a pasztellárnyalattól a mély tónusig, anélkül, hogy eláztatná a készítményt. Növényi szén alapja már néhány fogpiszkálóhegynyi mennyiségtől mély, telt fekete színt ad, és nem szürkül el, mint egyes más márkák festékei.
| Márka | Wilton (Egyesült Államok) |
|---|---|
| Kiszerelés | 28 g-os tégely |
| Állag | Sűrű, koncentrált gél |
| Domináns pigment | növényi szén (E153) |
| Felhasználhatóság | Cukormassza, vajkrém, királyi máz, piskóta |
| Tárolás | Szorosan lezárva, szobahőmérsékleten, hőtől és közvetlen fénytől védve |
Általában egy fogpiszkálóhegynyi festék elegendő 500 g cukormasszához vagy vajkrémhez a pasztellszín eléréséhez; az intenzitás fokozásához adagold fokozatosan.
Nem, ezt a gélt vizes vagy zsíros, emulgeált készítményekhez (cukormasszához, mázhoz, krémhez) fejlesztették ki. Csokoládéhoz inkább zsírban oldódó ételfestéket használj.
A túl kis mennyiségű festék vagy a már színezett alapanyag fakó szürke árnyalatot eredményezhet: növeld az adagot, vagy használj semleges, fehér alapot.
Fedezd fel a ételfestékek teljes kollekcióját és a Patissland cukormasszáját.
