Pavoni - szilikonforma
Citrusformázó
Pavoni Gourmand GG078S, stilizált citrusminta, Paolo Griffa
A Paolo Griffa nevével fémjelzett Pavoni Gourmand termékcsalád Citrus GG078 formája 12, citrusfélék szeletét stilizáló korongot készít, egy 300 x 200 mm-es tálcán, Ø 60 mm-es méretben. Az ultrafinom, 2 mm vastag forma lapocskákhoz és csokoládédíszekhez is alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 12
- Citrusminta
- Mélyedésenként
- Ø 60 x 2 mm
- Átmérő x vastagság
- Hőmérsékleti tartomány
- -40 / +250 °C
- Sütő, fagyasztó
Felhasználás
- Citrusszelet-mintájú díszítőkorongok tányérdesszertekhez, süteményekhez és desszertadagokhoz
- Édes vagy sós lapocskák, cigarettatészta és vékony piskóta
- Temperált csokoládédíszek, kakaóvajjal vagy zsírban oldódó porokkal színezhetők
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | GG078 |
|---|---|
| Termékcsalád | Pavoni Gourmand, Paolo Griffa névjegye |
| A forma méretei | 300 x 200 mm |
| Mélyedések | 12 mélyedés |
| Méretek mélyedésenként | Ø 60 mm x 2 mm (magasság) |
| Anyag | Platinakeménységű szilikon, BPA-mentes |
| Hőmérséklet-tartomány | -40 °C és +250 °C között |
| Karbantartás | Mosogatógépben öblítőszer nélkül; kíméletes kézi mosogatás ajánlott |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Mekkora a korong a formából való kivétel után?
Egy 60 mm átmérőjű, körülbelül 2 mm vastag korong, a tálca mind a 12 mélyedésében egyenletesen.
Hogyan előzhető meg a citrusos lapocskák törése?
Langyosra vagy hidegre hűlve vegye ki a formából, lehetőleg perforált tálcán, a lapocskákat pedig nedvességtől védve tárolja.
Kompatibilis ez a forma temperált csokoládéval?
Igen, elég temperálni a csokoládét, vékonyan megtölteni a formát, majd a formából való kivétel előtt hidegen kikristályosítani.
További források
Fedezze fel a Pavoni termékcsaládot és professzionális cukrászati termékeink válogatását.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
