Pavoni - utánzó forma
Datolyát utánzó forma - PX43121
Gyümölcsöket utánzó kollekció, Pavoni Italia
A Medjool datolya ráncos héjáról és szabálytalan, hosszúkás formájáról ismerhető fel. A PX43121 forma 16 üregében élethűen jelenik meg ez a texturált felület, így egész évben készíthetők benne csokoládéfalatkák és egyadagos desszertek, különösen a ramadáni és az Eid al-Fitr ünnepi asztalára.
Műszaki adatok
- Üregek
- 16
- lemezenként
- Méretek
- 9 x 5 x 4,5 cm
- térfogat: kb. 110 ml
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- platinaszilikon
Felhasználás
- Töltött csokoládéfalatka: temperált csokoládéburok, datolyás betéttel vagy karamellel
- Fagyasztott datolyás-tonkababos desszert: vaníliamousse, Medjool datolyás betét és mogyorós dacquoise
- Ramadáni és Eid al-Fitr ajándékdoboz: datolyás-mandulás, datolyás-pisztáciás és datolyás-karamellás falatkák
- A gyümölcs ráncos héjának utánzásához használjon karamellbarna bársonyspray-t vagy fényes csokoládémázat
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni Italia, Pavoflex kollekció, gyümölcsöket utánzó termékcsalád |
|---|---|
| Cikkszám | PX43121 |
| Üregek | 16 különálló üreg |
| Az üreg méretei | 9 x 5 x 4,5 cm (hosszúság, szélesség, magasság) |
| Térfogat üregenként | Kb. 110 ml |
| A lemez mérete | 40 x 30 cm (gasztronorm méret) |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Sokkolófagyasztó, sütő, mosogatógép |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
A forma csokoládéhoz és desszertekhez is alkalmas?
Igen, temperált csokoládéval bélelt burok készítésére és fagyasztásra szánt mousse formázására egyaránt használható.
Hogyan utánozható a datolya ráncos héja?
A szárított datolya matt, bársonyos felületének kialakításához használjon karamellbarna bársonyspray-t, a fényesebb, friss datolyát idéző hatáshoz pedig fényes csokoládémázat.
Alkalmas ez a forma a ramadáni szezonális termékek készítésére?
Igen, a 16 üreges forma alkalmas datolyás falatkákból álló ajándékdobozok készítésére iftárra és az Eid al-Fitr ünnepi asztalára, de egész évben is használható.
További források
Fedezze fel a Pavoni kollekciót, a csokoládéformázó eszközöket és formákat, valamint a professzionális cukrászati termékeket.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
