Pavoni - Trompe-l'œil forma
Trompe-l'œil forma őszibarackhoz és cseresznyéhez - PX4331S
Együttműködés: Pavoni Italia x Emmanuele Forcone
Egyetlen mélyedés, kétféle megjelenés: a csonthéjas gyümölcs kerek formája és középső barázdája lehetővé teszi, hogy ugyanazzal a formával őszibarackot és cseresznyét is készítsen; kizárólag a bevonat változik. Emmanuele Forcone tervezte ezt a 20 mélyedéses formát, amelyet nagy mennyiséget előállító műhelyek igényeihez alakítottak ki.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 20
- formánként
- Méretek
- 58 x 53 x 46 mm
- Körülbelül 90 ml-es térfogat
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- Platinaszilikon
Felhasználási módok
- Őszibarackhatás: bársonyspray két rétegben: először egyenletes sárga-narancssárga, majd az egyik oldalon piros-rózsaszín színátmenet
- Cseresznyehatás: fényes, sima, piros tükörmáz
- Élethű őszibarack: a tetejébe szúrt zöld marcipánlevél
- Élethű cseresznye: 5–7 cm-es, temperált étcsokoládéból készült szár
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni Italia, Pavoflex kollekció |
|---|---|
| Tervező | Emmanuele Forcone (2015-ös cukrászvilágbajnok) |
| Cikkszám | PX4331S |
| Mélyedések | 20 egyforma mélyedés |
| A mélyedés méretei | 58 x 53 x 46 mm (magasság) |
| Térfogat mélyedésenként | Körülbelül 90 ml |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Gyorsfagyasztó, sütő, mosogatógép |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Tényleg ugyanazzal a formával készíthető őszibarack és cseresznye?
Igen: a csonthéjas gyümölcs formája kellően általános ahhoz, hogy csak a külső bevonat változtassa meg a látványt: az őszibarackhoz színátmenetes bársonyspray, a cseresznyéhez fényes, piros tükörmáz.
Miért 20 mélyedéses, nem pedig 12?
A 20 mélyedéses forma növeli az egy sütés alatt elkészíthető mennyiséget, ami hasznos a nagyobb rendeléseket (esküvők, családi ünnepségek, büfék) kiszolgáló műhelyek számára.
Milyen betét illik a 90 ml-es mélyedésbe?
A 35–40 mm átmérőjű betét körül kényelmes vastagságú habréteg marad; összeszerelés előtt fagyassza le, így könnyebb középre helyezni.
További források
Fedezze fel a 12 darabos mangóformát, a málnás formát és a teljes trompe-l'œil kollekciót is.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
